車楽斎のブログ一覧

富山県民もピンからキリ

全部が全部、そうとは言えないが・・・



昔から、「寿がきや」のお店があった事があって
(現在はゼロ)
「寿がきや」の味には慣れてないか？？？

我が家では、ダシツユは
「寿がきや」のダシツユ♪

我が家でも、俺だけだがw
うどんのスープは、「寿がきや」の粉末スープ愛用♪
「ヒガシマル」の粉末スープは・・・微妙・・・


で、先週末
久しぶりに、「寿がきや」の「和風とんこつ」の「生麺」買って来てて・・・
日持ちするから、まだ手付かずw


あと、今日、冷蔵庫物色して驚いた！！
親様が買って来た、納豆！！
我が家で納豆好きは、俺くらいw
しかも、今週は「炊き込みご飯」があって・・・
「炊き込みご飯」に納豆は・・・

で、賞味期限は22日！！
(今日は・・・)


しかし！！
納豆、キムチ、ヨーグルト・・・etc

発酵食品は、賞味期限過ぎてから
つまり、熟成してからが勝負！！w

晩飯で、一パック、納豆食べたが・・・

まだ、浅い！！www

一番美味しいのは、賞味期限の１週間〜10日後♪


明日は外食にして、月曜以降で
ラーメンと、納豆チャーハンにするか？？？

今日のお昼は「東々亭」さんの

モツラーメン、味噌味、うま辛を♪



ココナチ
ラーメンもあり
うどん、蕎麦、丼物、カレーもあり

所謂、大衆食堂的なお店♪


なんで、モツは美味しが・・・
味噌スープは、コクとかパンチが無くて・・・

でも、美味しかった♪




因みに、我が社の社食・・・

たまに、限定メニューでラーメン出るのだが・・・

社食なんでね
オーダーしたら、すぐ出てこないと
時間的にマズイ訳で・・

つまりは、麺は予め、ある程度茹でてあって湯通しして、提供

高岡の美濃屋的な感覚？？？

にも関わらず、大行列・・・(謎)


当方みたい、食べ歩きしてる人間には
食べれる代物では無い！！
麺は、打ち立て、茹でたてが原則！！
伸びた麺は邪道！！

なんで、社食のラーメンなんて食べた事が無い！！

以前の職場で、ラーメン食べ歩きしてる女子は食べてるみたいだが・・・
理解不能・・・
ちゅか、その子
たいした店行ってないしw


明日はどうしよう？？？

先日、水曜日
病院で定期検診でした

午前に採血
午後に診察


血液検査の結果が出るまで時間があり

その間、何処で何食べるか？？？




悩んだ挙句

「花月 嵐」の「尾道ラーメン」食べてみたい♪


しかし！！

家から最寄りの「富山新屋店」
何回か訪問してるが・・・
何食べても美味しく無い・・・


母体の「花月」のラーメンが美味しく無いのか？
はたまた、「富山新屋店」が美味しく無いのか？？？


今回は、「黒瀬北町店」を久しぶりに訪問♪


券売機、５千円札が使えず
両替して貰ったものの・・・


券売機に「尾道ラーメン」が無い！！
期間はまだあるのに・・・


店員に聞くと、「当店では、取り扱ってません」と・・・


意味不明・・・



仕方なく
「竹食堂」とかのラーメンをオーダーしてみた



コンセプトは、「昭和」の古き良き時代のラーメンとの事だが・・・

あの当時、こんな脂っこかった？？？

「酢」多めに入れて何とか完食・・・




さて、「花月」
富山県内だと、残る店舗は

高岡戸出のみ



検証に行くか？
否か？？？

昨日は、無料で変えれる「トッピング」っての？？？
で、同じ値段で、チョットリッチなの頂きましたが・・・

今日のお昼は
近所の「楓の花」さん♪

オーダーしたのは「塩野菜ラーメン」750円
に、
トッピングで、野菜(100円)と、ネギ(50円)をオーダーして





あれれ？？？

因みに、過去オーダーの「塩野菜チャーシュー麺」がコチラ↓




確かに、野菜は増えてるが・・・




この前の、味噌系ラーメンに「辛味噌」トッピングと同様
驚く程の変化無し・・・orz



まぁ、齢44(ヨワイ シジュウシ)
基本、肉食系なので
たまには、野菜取らないとなぁ・・・





で、味の方！！

厨房見てて気づいた！！


この店、無化調では無い様子！！


自分でも料理するので分かる事
野菜炒める時に、「粉末の鶏ガラスープ」みたいなのを投入してました！！！！

アレね
ウチでチャーハン作る時にも使いますが・・・
塩分も含んでるのね・・・

なんで、ウチでチャーハン作る時は
あの塩分だけ
塩や醤油は一切使いません！！


ちなみに、チーズ
アレも基本、市場に一般的に出回ってるのは「有塩チーズ」
なんで、アレも基本塩は使いません！！


前に、ココナチで塩ラーメン食べた時に
野菜を増やせば塩分濃度が下がるかと思い、書いたのだが・・・

製法見てたら、「火に油」
かえって、塩辛くなるなぁ・・・と・・・


男の料理って、奥が深い

昨日、晩飯食べてたら
急に寒気

感覚的に、第六感系で・・・




今朝、福島沖で大き目の地震



今日は、夕方から寒気が始まり・・・
第六感系か？風邪か？

判断が付かないまま
４時間くらいで、寒気収束

おそらく、第六感系？

しかし、さっき
くしゃみ連発・・・
(普段ならあり得ない)

どっちやねん？


風邪か？
何かあるのか？？？