車楽斎のブログ一覧

週末に撮った写真眺めてて

アレが無いぞ！！


撮り忘れました・・・orz




買いましたよ♪♪♪

金曜日のログで書いた通り
今、ストレス溜まってて、深酒気味・・・

となれば、胃の調子も・・・

刺激物は、胃に負担かかるので、その内食べます

以前、何かの地元テレビで放送されてて気になってた物




ホームページから拝借w

第一回の富山検定取った
アイ ❤️ 富山 な車楽斎ですが・・・

越中味噌は知りませんでした・・・(滝汗)

富山県民で、味噌って言うと・・・
ユキちゃんの日本海味噌？w
あのCMソング、富山県民なら唄えますよね？w

話、それたけど
これを提供されてるのは、富山ブラックを有名にした
「麺家いろは」さん♪

自宅から一番近いのは、富山駅前の「CiC店」ですが・・・
駐車場に難あり・・・

となると、空港か？本店か？
ヤフーカーナビアプリで調べたら、どちらも数キロの違いだけ
ならば、本店ですね♪


で、「越中麹味噌ラーメン」に「白髪ねぎ」トッピングでオーダー♪



先ずは、スープを一口♪

ココの醤油とか塩は、塩分高め(塩辛い)
が、コレはマイルド♪
で、仄かに海老の香り♪

写真、左下
黒いのは「キクラゲ」
豚骨ラーメン以外では、あまり見かけない具材・・・

でも、トータルして美味しかったですよ♪♪♪



メニュー見てて、鶏白湯も気になりました♪
いづれ、機会をみて・・・

日本固有の調味料♪

味噌、醤油

英語だと・・・

つまり、英訳するのが困難なくらい
日本固有の調味料♪

塩ならソルト、全世界共通の調味料ですねw


今日のお昼
味噌煮込みのきしめん食べたけど

この、味噌って奴も
日本って、狭い島国で
地域によってバラバラ・・・

赤味噌なんて、超個性派のお味噌♪



当初、明日は「味噌」にテーマを当て
オリジナルな味噌を使った物を食べに行こうかと考えたが・・・



・・・


謎

今日のお昼は♪



新湊、片口にある「中山」さん♪

メニュー



食べたのは、味噌煮込みきしめん♪



麺がチョット柔らかすぎたけど、大変美味しゅうございました♪♪♪

仕事が忙しく疲れました・・・

一部では、「忙しい」＝「言い訳」
ですが・・・


原因は、工程管理！！

同期入社の人が、工程管理してるのだが・・・

入社以来、管理専門！！
機械を使った「製造」のノウハウはまるで無し！！

仕事を発注して、出来上がるまで
どれだけの時間が掛かるのかは、全く計算出来ない「馬鹿」！！

段取り時間をどんなに切り詰めても、もはや切り詰める所も無いくらい

ハッキリ言えば
加工のノウハウを持った人間に「工程管理」して頂きたい！！！！