ザクロジュースの作り方

下の動画では、ザクロは種ごと、臼で摺り、ジュースにして飲んでいる。
実も赤みが濃い、ザクロの種類が違うのか？途中、ハチミツやミントを加えている。

これ、インド？、 my DADDY for Homeless Peopleとは？




ザクロジュースの作り方は

「ざくろジュースの作り方は簡単です。ざくろ1個あれば、すぐに自宅で作ることができます。作り方は以下のとおりです。
【材料】
・ざくろ…1個
【作り方】
①ざくろを1粒ずつ外して容器に入れ、水で洗う
②小さなすりこぎ棒で、上からざくろを潰す
③茶漉しで漉して果汁を絞りきったら完成
冷やしてそのまま飲む方法が定番。シンプルに炭酸水で割ったり、甘味のついたレモネードで割ってもおいしく飲めます。」
https://macaro-ni.jp/29876#heading-144573より


手っ取り早くミキサー使うのでもＯＫだけど、種の渋みがでるらしい。
http://dendenn12.cocolog-nifty.com/blog/2011/10/post-2c14.htmlより画像引用


でも、このブログの投稿日付は10月。
だから、作るなら収穫も1か月待って、作ったほうがよさそうだ。未熟じゃおいしくないだろう。