キャベ玉ラーメン(*'▽')

今日は朝から元横浜の所長さんと同行～

昼から別の目的ですが共に新横浜駅界隈へ向かうってことでそのまま営業車へ新横浜へ(*'▽')

ランチ時を過ぎた辺りで新横へ到着！

元横浜勤務の方のご案内で久々に本場の家系ラーメンを食べました( *´艸｀)

家系と言えば2008年1月の出張で当時は横浜営業所の所員、今じゃ共に同じ東京の営業所に勤務するメンバーに初めて連れて行った貰った中島家、そして何故か最近地元の滋賀に増えてきた家系で2012年に行った秀吉家以来です。

で、伺ったのが横浜ラーメン厨房うえむらや

ここの特徴は画像のように湯がいたキャベツがカットされずに玉の状態で入っているのですが、湯がき加減と盛り付けられてからスープに浸して食す具合が絶妙です。

箸でもホロリと崩れる位柔らかいのと適度なシャキシャキ感(≧▽≦)


やはり、地元グルメに詳しい方に案内頂くと間違いなし！