中華そば 初代 修（のぶ）

2021年1月8日のﾗﾝﾁで行きました。

立川「らーめん あじまる」
府中「らいおん」
八王子「中華そば 青葉」で10年修行されたと書かれたメニュー
久し振りの新店開拓と言うことでつけ麺\830-をオーダー

青葉で修業されたこともあって醤油ベースの魚介系で個人的には青葉さんより好みのつけ汁。麺は中太のストレート麺ですがもう少しコシが欲しいところ。
つけ汁内のチャーシューはとろとろで美味い。


営業時間：[月～金]11:30～14:30
　　　　　　　　　18:00～21:00
　　　　　[土・日・祝]11:30～15:00

定休日：不定休

駐車場：近隣のコインパーキング利用
住所: 東京都国立市中1-14-45
電話 : 042-507-7945