今日の昼メシ

焼きそば…じゃなくて焼きラーメン（想像）です。

以前テレビで見かけた、本場焼きラーメンのレシピを思い出して作ってみたつもりです（笑）



本場の焼きラーメンの具はラーメンに入れる具だけで仕上げるのですが、ウチにラーメンの具は無いのでカット済みの野菜炒め用のパック野菜を具にし、麺は特売で売ってた冷凍のラーメンを使用（ラーメンですからね）してます。


我流ですので、あくまでレシピは参考程度に…(^^;
・具（カット済み野菜炒め用のパック野菜、ソーセージ）
・冷凍ラーメン（太め）
・冷凍麺を茹でほぐす水（100mlも要らないかな？？？）
・生ラーメン等に入ってる、濃縮とんこつラーメンスープ
・やきそばソースorとんかつソース

①先に肉と野菜を炒めます。
②（冷凍麺を使ったので）ある程度炒めたら冷凍麺をカチカチのままフライパンに投入し、麺を茹でほぐす為の水を入れてフライパンで麺を茹でます。
③麺がほぐれてきたら（まだ水気があるうちに）、とんこつラーメンのスープを入れてかき混ぜる。
④最後に風味付けに焼きそばソース（ウチには無かったので、とんかつソース）を少々入れてかき混ぜたら完成です。

ラーメンなので汁気があってＯＫ。不思議な味がすると思います（笑）
フツーの焼きそばに飽きたら、やってみてください。