いそとのブログ一覧

昨日、隣街にあるイオンへお買い物に行きました。
丁度お昼時だったので中に幾つもあるレストランのひとつで食事。
お昼時だけあってどこも混みあってます。
暫し待たされてようやく店内へ。
期間限定のメニューが良さそうだったので注文。
九州の地鶏を使ったパスタとドリアのセット。
野菜もタップリで美味しそう。

注文する事暫し。
料理が運ばれてきた。
いっただっきま～す♪
･･･。
なんだかえらい薄味だな･･･。こんなもんなのか？
自分の味覚がおかしいのか？
それとも普段から濃い味に慣れすぎたか？
何口か食べた後向かいでサイコロステーキセットをほおばっていた連れにも一口食べてもらう。
「？･･･味無くネ？」
やっぱり？
「塩かければ丁度いいかも。」
そうだよねー。

たまたま後ろを通りかかったウェイター氏に
塩ありますか？
「はい。ただいまお持ちいたします。」
と、彼は厨房へ。

だいたいこのパスタはどういう味を狙ってるんだろう？
とメニューを見直す。
『和風だしをベースに柚子胡椒を利かせて云々･･･』
柚子胡椒？？柚子の香りなんかするかぁ？これ？

さっきのウェイター氏が塩を持ってきてくれました。
で、思い切って聞いてみた。
これって柚子の香りがするんですよね？
「はい。」
柚子の香りしますか？これ？
「え？････す、すぐに確認いたします。」
と私の目の前にある食べかけのパスタの皿を持っていった。
なんだか動揺してたなぁ(笑)。
彼はすぐに席へ戻ってきた。
「申し訳ございません。すぐに新しいものをご用意いたしますので(汗)･･･」
あ、やっぱり調理ミスか(爆)。
ほどほどに急いで作ってね。

果たして出てきたパスタはしっかりほんのり柚子が香って美味でした。
しっかしプロの料理人が味付け忘れるなんて事するんだ(笑)。
具沢山の味噌汁に味噌入れ忘れたようなもんだね。
それともプロじゃなくってバイト君だったのかな？
いやいや、バイトであろうとお金貰ってやってる以上はプロですよ。

私は自炊を殆どやらないけどごくごく稀になんか作ったりすることもある。
美味い味付けは出来ないけれど味付けを全くしないってことは･･･無いな(^ ^;