餃子食い放題♪

久々に...餃子が食べたくなり...作りました♪

面倒ですが...餃子だけで腹を満たしたい時もあるのです♪

材料は...白菜・にら・しいたけ・生姜・ニンニク

逢引き挽肉...ですがキャベツ忘れました（^^;）

白菜は下茹でをして水気を切るのが大切！

他はテキトーに小さく切っておきます！

で...フードプロセッサーで更に細かくカット＆練ります！

しいたけや他の具材も一緒に...

で...出来たモンを挽肉と合わせてコネます！

香り付けに、ごま油と塩、コショウで下味を付けます！

で...いよいよタネを皮で包みます！

欲張ってタネを多くしない事が大切！

皮も自作すれば◎ですが、面倒なので市販の大判を使用♪

こんな感じで...ひたすら黙々と包みます！

約...６０個程、作りました♪

片栗粉をまぶして置くと...くっつかないので◎です！

で...焼いて食します♪

水は少なめでもＯＫです！

美味しい...ってより...食べすぎで苦しくなりました（^^;）
飽きたら...水餃子も楽しめます♪