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アオリイカがコンスタントに獲れるようになり、型も上がって参りましたので、今回はイカ料理の定番！イカスミスパゲティーに挑戦しました♪

前回のワタリガニのパスタは面倒でしたが、今回のイカスミスパは、簡単なのに美味しく大成功でした（≧▽≦）

アオリイカの簡単イカスミスパゲッティー

先日は、天候不良で一夜干しに終わったアオリイカの干物ですが、昨日までの晴天で今回は三日三晩干す事ができたので、スルメを作ってみました♪









先ずは開いて内臓を取ってしっかり水分を拭きとり・・・






見よう見まねで、今回は味付けなしの干すだけ・・・（一日目）






（二日目）






（三日目）






そして焼いて完成♪






※皮は剥いだ方が良かったかな？　でも、肉厚なのに柔らかくて美味しかったデス＾＾

昨日獲れたアオリイカ小を使って干物を作ることに♪

イカの干物と言えばスルメ！と言うことで、三日三晩干せば出来ると言われるスルメ作りに挑戦しようと思いましたが、今夜からお天気下り坂にて急遽一夜干しに・・・

去年まで見ることも少なかったアオリですが、今年はアタリ年なのか？コンスタントに獲れるようになったので、また今度挑戦したいと思います＾＾

夜食に魚が食べたいと言う娘に、先日獲ったホウボウを塩焼きにしてみました♪

高級魚と言われるので期待していましたが、まったりとした白身と言うか、ベラ系の味ですね＾＾

娘は何コレ？ホウボウ？筆の誤りか！　と言ってました（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上ｗ

昨日獲れたヒラメちゃんは・・・





尾頭付きのお造りと







ムニエ～ルになりました！







まいう～♪