今日のスイーツ

昨日は、スイーツよりも、
コレに目がいってしまいましたが、
今日は浮気をせずにスイーツを（＾＾）

ごま豆腐のブラマンジェ

です。

これまで、ごまプリンはたくさん食べましたが、
「ごま豆腐」は初めてですね～。
ごま豆腐といえば、永平寺などの禅寺で、
精進料理として出されるアレですが、
まさか、「ごま入り豆腐」じゃないでしょうね・・・・。

というわけで、早速食べてみました（＾＾）



ブラマンジェの上には、
ごま入りのラングドシャ２枚と生クリーム、
そして黒胡麻がふたつまみほど。
問題のブラマンジェ部分は、
白ごまでしょうね、この色だと。

食べてみると、たしかにごまの味と香りがします。
が、ごま豆腐？？？
やっぱり、ごま＋豆乳のブラマンジェ、
と言った方がより正しい気がします（＾＾；
ごま豆腐とは、まったく違うもののような。

ごま豆腐の食感は、ねっとり、という感じですが、
これは単なるごまムースという感じ・・・・。
まあ、ごま豆腐ってごまと葛で練り上げて作る、
非常に手間のかかるものですし、
これはまったく別物と考えた方が良さそうです。

あ、でも、ごまのムースと考えたら、
けっこういけますよ、これ（＾＾）
ちょっと甘いですけど・・・・。

というわけで、「ごま豆腐のブラマンジェ」から、
「ごまと豆乳のブラマンジェ」に改称した方がいいかもですね（＾＾；