さくらさくのブログ一覧

今年もプロジェクトＧ開催中
２階のベランダにネットを張って、
定番のゴーヤ・胡瓜・糸瓜・風船カズラ・朝顔に、
今年の新顔、四角豆・丘ひじきを加えて、
ツルをガンガン伸ばしてくれています
もうちょっと伸びると、カーテンとして機能しますね～。

ゴーヤはメインのツルと子ヅルは伸ばし過ぎず、
孫ヅルを伸ばすといいと聞いて、
メインは適当なところで切りましたが、
寝込んでいるうちにツルが伸びまくって、
もうどれがどれやら
台風にもめげず、元気に育ってくれてるからいいか～
と、見守っていますが、まだ実はなし。

いま、いちばん元気なのはキュウリ
実がぼちぼちついてきてます

花壇と違って本格的に泥棒に入らないと盗めないので、
虫や鳥にやられなければ大丈夫でしょう。
庭のブルーベリーは鳥に食べられてますが

緑のカーテンは見てよし、暑さよけによし、食べてよし
本格的な夏の到来が楽しみになりますね～

今年も節電の夏。
中電管内は、関電に比べれば余裕はあるようですが、
大和が涼しく過ごせるなら、
それに越したことはない

というわけで、ベランダには今年も緑のカーテン育て中。
去年はベランダは朝顔＆風船かずらでしたが、
今年はゴーヤやキュウリ、ヘチマを植えてみました
朝顔も勝手に生えてきてますが(笑)
最近の強風にも負けず、
ひげ蔓をくるくると伸ばしてます。

今朝、日食の観察をしにベランダに出てみると、
第一号のキュウリの花が咲いていました
残念ながら、まだ雄花が咲いてないので、
受粉することはできないかもですが、
夏の気配が濃厚に漂っている気がします
この調子で元気に育ってくれるといいな～
と、今夏の収穫に期待です

ゴーヤを育て始めてから、
ずっと疑問がありました。

完熟ゴーヤは何色なのか？

スーパーで売ってるのは、
種の色から見ても未熟な実でしょう。
完熟すると・・・・？

というわけで、種の採取も兼ねて、
ず～っと実を採らないでおきました。
すると、実が山吹色に近い黄色に♪
マンゴーやパパイヤとイメージが重なります。
ゴーヤって、完熟すると南国らしい色になるんですね（＾＾）
知りませんでした。

ちなみに、この品種、
普通のゴーヤに比べて種が少ないように思います。
普通はぎっしり詰まってると思うんですが、
この間切ってみたらぽつぽつぽつ、という感じでした。
単に受粉してないだけかもしれませんが（＾＾；

自分で育ててみると、
知らなかったことがいろいろわかって、
楽しいですね～♪

いい感じにゴーヤが育ったので、
仕事の帰りにスーパーで買い物をして、
ランチはゴーヤチャンプルー♪

有機栽培でこそないものの、無農薬ですし、
なにより自分の家で育ったものをいただくというのは、
なんだかいいですよね（＾＾）

というわけで、材料はこちら。



小型のゴーヤなので、ゴーヤは２個。
そして、せっかくの収穫に敬意を表して、
豚バラは黒豚、お豆腐は国産大豆♪
卵はフツーの卵ですが（＾＾；
あとは塩・胡椒・お醤油少々といったところです。

豆腐は軽く水を切って適当に切り（どうせ崩れるので）、
豚バラも食べやすい大きさに。
ゴーヤは縦に割って種とワタをスプーンで掻き出し、
５ｍｍ幅ぐらいに刻みます。
この辺り、かなり適当ですけど・・・・（＾＾；

フライパンでまず豚肉を炒め、
適当に脂が溶けたところでゴーヤを投入（＾＾）
しんなりしてきたら豆腐を加え、
塩・胡椒で味を調えます。
最後に溶き卵を加えて卵とじにし、
鍋肌にお醤油をさっと回しかけて香りづけ♪
お好みで、鰹節や玉ねぎなんかを加えてもＯＫです。

というわけで、
ゴーヤチャンプルーの完成です！！



そういう品種なのか、はたまた土のせいなのか、
あんまり苦味がなく、食べやすいゴーヤでした。
私には少し物足りないぐらい・・・・。
でも、自分で育てて自分で作って食べるのは、
プライスレスの美味しさですね～（＾＾）
無条件で☆☆☆

大変美味しゅうございました♪

９月に入っても、暑い日が続きます。
でも、人間にとっては厳しい残暑も、
ゴーヤにとってはいいようで（＾＾）

雌花がつかないと心配していたんですが、
摘芽＆追肥でパワーアップしたのか、
あちらにひとつ、こちらにひとつと、
多くなりすぎない程度に実をつけました♪
実の大きさは１０ｃｍ弱といったところでしょうか。

元々実が大きくなるタイプのゴーヤではないので、
多分これでしっかり生長しきってると思います。

というわけで、そろそろ収穫の時期。
でも、種を採るならもっと完熟させないといけませんし・・・・
迷うところなんですが（＾＾；

そうそう、緑のカーテンとしては、
ゴーヤってとても優秀です（＾＾）
葉の１枚１枚が大きいですし、
うま～く層を作ってくれて、いい感じに日陰ができます。
当然、見た目も涼やかですし、花も可愛いので、
ベランダの目隠しとしてもいいかもしれないですね～。

それに、ゴーヤはものすごく水を吸います。
ということは、それだけ蒸散してるということなので、
気化熱の効果も期待できる、と以前聞きました。

これはぜひ、来年もゴーヤ植えたいですね～♪