蕎麦打ちがやりたい　その１

前から興味があった蕎麦打ちにチャレンジしました（＾＾）



道具は近くのホームセンターで、そば粉はネット通販で入手しました。

初めての蕎麦打ちは二八の300gでチャレンジです。


水回し
これが一番重要らしいです。



水回しで加水が足らなかったような気がする。
ここで足すのは手遅れに思う(^^;






案の定、綿棒でのしていくと端がひびだらけになってきた！
やはり加水が足らなかったか？！



あーそば切りが難しい！



なんとかそれっぽくなりましたが、太さバラバラでうどんのようなものまであります(笑)。



そして茹でたらパッと見は悪くないのですが・・・



切れ切れの短い蕎麦になってしまいました(笑)。
やはり水回しで失敗したようです。
さて次回はうまくいくでしょうか？



久しぶりのいい洗車日和でした（＾＾）