jiro_ukuleleのブログ一覧

先週から庭のクチナシが咲きだしてとても良いにおいがします。

今日は白山に登るために休みをとってあったのですが山の天気は悪いようなのでお隣の福井県まで美味しいものを食べに行くことにしました。



越前蕎麦の名店けんぞう蕎麦です。



11時開店で10時半に行ったら1番乗りでした。



靴を脱いでお座敷に入ります。
久しぶりの越前蕎麦に胸が高鳴ります。



「おろし蕎麦」と迷ったのですが頼んだのは「けんぞうそば」の大盛りです。
辛味大根の絞り汁にだしつゆを加えていただきます。



こしが強くてつるつるの食感の蕎麦です。



辛味大根の絞り汁がとっても辛くて蕎麦に合う！
これぞ越前おろし蕎麦！！（＾＾）



とっても美味しかったのですが、私のお腹はまだ食べたいと言っております（笑）。




寄ったところは「竹田の油あげ　谷口屋」
けんぞう蕎麦から数キロしか離れていませんでした。



初めて来たのですが、よくテレビで登場する超有名店です。



あげ1枚御膳をいただきました♪



油あげは最初何も付けずにいただきます。
油に甘味があってとっても美味しい！！



そして越前塩を付けていただくと甘味が増してこれまた美味い！！



ポン酢と大根おろしでいただくと当然美味しい！！

越前塩でいただく油あげが一番おいしいと思いました。
それにしても揚げたての油あげは美味いに決まっているということがよくわかりました（＾＾）。

週末、出張で行ってた静岡から帰還しました。




グッドタイミングで新潟の従兄から能生のベニズワイガニが送られてきました。




石川県のソウルフードの芝寿司と一緒にいただきました。




こんなに大きなベニズワイガニは初めてです。
カニの味がとても濃いです。
ベニズワイガニがこんなに美味しかったとは、これまでの認識が変わりました(^ ^)。

藤枝駅に美味い坦々麺専門店があると聞いて行ってきました。
坦々麺専門 發巳




冷やし坦々麺始めました！
桜海老の坦々麺？
初めて入る店なのに変化球を注文しました。
焼餃包（ヤキギョウパオ）といっしょに。




由比で桜えびの虜になってしまい
桜えびに釣られて頼んでしまいました。




ビジュアル最高です！
桜えびの釜揚げがのっています。




こんな坦々麺食べたことありません(^ ^)、
クリーミーで香ばしい辛さの中に桜えびの香り！




焼餃包（ヤキギョウパオ）は初めて食べました。
簡単に説明すると肉汁たっぷりの焼き餃子です。


次は変化球ではない王道の坦々麺を注文しようと思います(^ ^)。

静岡おでんを食べに静岡まで行ってきました。
藤枝駅前の居酒屋で食べた静岡おでんは美味しくなかったので静岡まで遠征です。



「昼飲み」「静岡おでん」で検索して見つかったおでん屋から選んだのは
おがわ



入って最初におでんを選び皿に盛ってもらいます。



ビールは1番好きな赤星！



牛すじ、黒はんぺん、糸こんにゃく、しらやき、しのだまき、たまご



静岡おでんは黒い出汁で煮てあり青海苔とだし粉という魚粉がかかっているのが特徴です。
オヤツやおつまみ感覚なんでしょうか
おでんの一つ一つは小ぶりです。



黒はんぺんは静岡おでんならではですね。
この黒はんぺんはしっかりした食感で味が濃いと思いました。



糸こんもよかったです。



藤枝の居酒屋で食べたのとは別物でした。
とても美味しかったです(^ ^)。
長い間地元の人達に愛されている店と感じました。

前回藤枝に来た時に早朝クルマで通ったら長い行列を見かけました。
今回その場所に行ってみたら店はラーメン屋でこのような移転のお知らせ看板がありました。

朝ラーの行列だったんですね。
藤枝には朝からラーメンを食べる「朝ラー」という食文化があります。




移転が完了した「八っすんば」まで朝ラーに行ってきました。
7時開店で15人くらいの行列が！
恐るべし朝ラー文化！




豚煮干しらぁ麺をオーダー♪




金のおぼんに小ぶりの器のラーメンは和食の一品料理のようです。




豚煮干しらぁめんは醤油、塩、味噌、カレーがあるのですが醤油を選びました。




煮干しのスープはトロッとしてて、とても香ばしくコクがあって美味しい！
燻製のような香りがします。
最高に美味しいスープだと思いました。

チャーシューは厚めで脂身が美味い。

麺はやや細め

かなりレベルの高いラーメンだと思いました。




朝ラーとはもっとサッパリのラーメンかと想像してましたが、まったく普通にコッテリしてました。
朝から分厚いチャーシューの脂身はガツンときました(^ ^)。

ご馳走様でした！