jiro_ukuleleのブログ一覧

先週末と今日、2回目と3回目の蕎麦を打ちました（＾＾）。

【2回目】
300gの二八
1回目の時に水回しで加水が足らずに切れ切れの短い蕎麦になったので、慎重に水回しをやりました。

「水回し」「こね」「延し」はわりかしうまくいったと思ったのですが、茹でたらやっぱり切れて短い蕎麦に！（泣）


1回目で見られなかった長目の蕎麦がちょっとだけありました(笑)


【3回目】
400gの二八
短い蕎麦にならない秘策を考えてきてのチャレンジです。


600×600の「のし板」では400gが打てるMAXのようです。


YouTubeで見つけた秘策は折り目のところに打ち粉を山盛りにするというもの。


あれ？これまでにないくらいのひび割れが！
水回しはとてもうまくいったと思ったのになぜ？？
部屋の湿度を見たら20%と乾燥してます！
湿度が低い時は加水を多めにしなきゃならんのね～


あいかわらず太さはバラバラ(笑）


出来としたら50点くらいの蕎麦でしたが、秘策の効果が出て茹でたらいくらか食べ応えある長さになりました。


太さは全然そろっていませんが、なかなか美味しかったです（＾＾）。

今度こそは！

演歌は聴いてきませんでしたけど八代亜紀には思い入れがありました。
亡くなられてから「夜のアルバム（2012年）」をずっと聴いています。
本格的なJAZZのアルバムです。



スタンダードナンバーの「フライ・ミー・トゥ・ザ・ムーン」で始まり「クライ・ミー・ア・リヴァー」と続きます。
演歌の歌い方からそれほど変えてないと思うのですが、この人が歌うとまさしくJAZZ！

アルバムの途中「五木の子守歌」や「私は泣いています」とかの古い日本の流行歌を歌います。
バリバリの演歌のようで最初は違和感を感じるのですが、だんだんと「これはJAZZだ」と思えてきます。

そして最後の歌は「虹の彼方に　Over the Rainbow」
心を震わされます。
海外の女性JAZZ歌手にも引けをとらないのではとまで思えてきます。

全曲が終わると八代亜紀が「どう？ JAZZと演歌って似てるでしょ？ 私にとっては同じよ」と語りかけてくるような気がします。

いえいえ、決してそんなことありません。
そう思うのはあなたが歌った時だけです（＾＾）。

ご冥福をお祈りします。

前から興味があった蕎麦打ちにチャレンジしました（＾＾）



道具は近くのホームセンターで、そば粉はネット通販で入手しました。

初めての蕎麦打ちは二八の300gでチャレンジです。


水回し
これが一番重要らしいです。



水回しで加水が足らなかったような気がする。
ここで足すのは手遅れに思う(^^;






案の定、綿棒でのしていくと端がひびだらけになってきた！
やはり加水が足らなかったか？！



あーそば切りが難しい！



なんとかそれっぽくなりましたが、太さバラバラでうどんのようなものまであります(笑)。



そして茹でたらパッと見は悪くないのですが・・・



切れ切れの短い蕎麦になってしまいました(笑)。
やはり水回しで失敗したようです。
さて次回はうまくいくでしょうか？



久しぶりのいい洗車日和でした（＾＾）

年末NDの洗車をしていたのですが、ボンネットを開けてびっくり！


エンジンの上のクボミにドーナッツのかけらがありました(^^;
なんでこんなところにドーナッツが？？
2週間前に洗車で開けた時にはありませんでした。
その後は誰も開けてません。


サスペンションの上にももう1個
（画像は両方同じドーナッツです）



タイヤで踏んづけてはねてもこんなところには入り込まないだろう。

誰かのいたずらか？
けどボンネットを開けないかぎりこの場所には置けない。

動物も疑いましたが、猫がドーナッツをくわえるとは思えない。
カラスがクルマの下から器用にエンジンの上のクボミに？？
ありえない！

誰かがNDのドアを開けてロックを外してボンネットを開けた？？
だんだんと気味が悪くなりました。

ネットで調べてみると私とまったく同じ体験がたくさん見つかりました。
ネズミやリスなんかの小動物が食べ物をエンジンルームに隠すんだそうです。
家の周りでネズミもリスも見たことないぞ！
・・・なんかスッキリしません(笑)。

みなさま明けましておめでとうございます！

私の住む石川県では昨日大変な地震がありました。
私の住まいも家族も何事もなかったのですが、被災された能登の人々のことを考えると心が痛みます。

妻はちょうど地震の時にスーパー銭湯のような近くの温泉に入っていて「揺れて湯舟のお湯が半分くらいになったと」驚いてました。

毎年正月は妻の実家でのんびりと過ごすのですが、今年は地震があって取りやめです。



今日は天気がいいので気分転換にNDで加佐の岬までドライブしてきました。
加佐の岬は北陸自動車道の尼御前SAのすぐ近くにあります。


ここは約4km遊歩道が通っていて静かでとてもいいところです。
今日は途中通行止めということもあってほとんど歩かなかったのですが、終点の片野の鴨池付近まで歩いてみたいものです。



今日は最高の天気で白山が綺麗でした（＾＾）。





白き山　白山
今年は何回登れますかね？