昼限定の美味い潮

最近部活はどうしたんだ？

引退したんか？

と囁かれてた気がしますが、
部長も係長もいろいろ多忙でして(^^;




でもね、自己研鑽は怠ってはおりません。



ハズレの店、まあまあの店

色々ありましたが、久々にアタリの一杯を見つけました。



蒲田の呉屋。



このお店、昼と夜で別の塩ラーメンを出してまして

昼はスープが透明な「潮そば」

夜は少しコッテリクリーミーな「汐そば」



まだ昼の「潮そば」しか食べたことがないのですが、この一杯が美味かった！



鶏ガラスープがベースで、そこに魚介スープが深みを加えている。

でもなんていうかこう、もっと複雑な旨みがある。



アッサリしているんだけど単純な味ではなく、色んな素材のオーケストラのような感じ。

そのなかで、主旋律が鶏ガラといったところ。




味の好みは人によって分かれるが、スープをじっくり味わいたい人には向いていると思う。

ガッツリ、コッテリが好きな人は物足りないと思うのでお勧めしません。



詳しくはこちらへ～



どや？東海の塩好き一家。食べに来んか～？