カレーで新旧を考えさせられた

主夫の痛風おやじです

家内が「懐かしい!!」と買ってきた↓を使って　昨日の夕食はカレー

　　ありあわせの食材　　小さなジャガイモと使い残しの玉ねぎと人参で臨機応変　　
　　・・・以前に痛い思いをした包丁（砥石で研ぎました　慎重に）





出来るだけ分量を合わせ　昔に忠実に　肉は豚バラ　余分なスパイスを加えず作りました



郷愁をそそる味・色・風味　おふくろの味　キャンプの記憶　
　　　　　　
カツオだしで辛みを増せばカレーうどんに使えます

ただ　いまのカレーと比べたら・・・美味しさの点で負けるかも

家族の印象は

家内・・・家族団欒でよく食べたわ　辛くないのが意外　

息子・・・黄色っぽいし辛くない　キャンプで作ったカレーを思い出したよ

ムスメ・・・香りはあるのに辛くないしコクが足りない？


ワタシや家内は　それなりの歳なので郷愁を感じましたが

息子もムスメも小学生の頃を懐かしんでいました


ワタシの作り方が下手だったせいか

今風のカレーに慣れてしまったのか

物足りなさを感じたのは確か


こういう感覚はクルマの新旧にも当てはまるのかも

懐かしさに期待を寄せすぎると「あれ？」と感じてしまうかもしれませんネ