[26枚]
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 厚揚げ1パック。じゃが芋1個、玉ねぎ1/4個、生椎茸2枚、ニンニク半カケ。スライスチーズ2枚。
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 生椎茸はスライスします。余っていたので他のキノコ類でOKですｗ
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 じゃが芋は皮を剥いてから。
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 4mm程度のスライスに。切り難ければ半月切りでも。
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 玉ねぎはスライスに。
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 厚揚げは食べやすい大きさにカット。これは8等分です。
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 オーブンを220℃に予熱しておきます。オーブントースターでもOKですが。器具により温度・時間は調整して下さいね。
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 フライパンに油をひいて。
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 強火で生椎茸を加えます。
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 焼目が付いたら中火に落としてじゃが芋と玉ねぎを加えます。
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 じゃが芋にほぼ火が入ったらニンニクを加えます。
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 香りが立ったら大さじ2米粉（2小麦粉）を加えて先に炒めた方が失敗（ダマになる）がないのですが。豆乳（牛乳）200cc、小さじ1コンソメと一緒に加えてます。
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 大さじ1味噌を加えて混ぜ。
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 味をみて軽く塩胡椒で整えます。味噌の塩加減で変わってきますので調整して。
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 厚揚げを加えて、
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 馴染ませます。火が通ったら。
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 盛り付けます。1人以上分なので2つですｗ
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 ピザチーズは少ないのでスライスチーズを乗せましたｗ
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 焼けるまで加熱します。調整して下さいね。
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 盛り付けて。
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 小口切りの万能ねぎをちらし。
黒胡椒をふります。 キッチンではこんな感じに。
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