[16枚]
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 厚揚げ1パック。大根10cmくらい、ピーマン3個。カレー粉。
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 大根は皮付きのまま厚み3mm程度の銀杏切りにします。
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 ピーマンは厚目の千切りに。
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 厚揚げは食べやすい大きさにカット。
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 フライパンに油をひいて。
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 中強火で大根を加えます。
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 大根に焼目が付くくらいに炒めたら厚揚げを加えます。
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 厚揚げが温まったらピーマンを加えて油を回します。
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 大さじ1カレー粉を加え。
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 中火にして全体に馴染ませます。辛さは調整して下さいねｗ
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 大さじ2水・2麺つゆを加えます。これがちょっと弱かったみたいですｗそうですね～大さじ1醤油・1みりん・1酒、小さじ1かつおだしの方が良かったかも。
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 甘みも加えた方が辛さも生きるし。それかカレー粉を減らせばいけますね。味をみて塩胡椒で整えましたｗ
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 キッチンではこんな感じに。
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イイね！0件
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