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 この日に初使用のバラ冷凍の合挽きミンチです。具止まりは良いので約100gです。
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 合挽きミンチ100g、カットトマト200g（冷凍1/2缶分）、ひよこ豆1缶240g（固形）。人参1/2本、玉ねぎ小1個、ニンニク半カケ。チリパウダー。
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 ニンニクはみじん切りに。
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 人時もみじん切りに。
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 玉ねぎは粗みじん切りに。
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 フライパンに油をひいて。
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 中火で人時・玉ねぎを加えます。
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 油を回したらニンニクを使います。
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 玉ねぎが半透明になるくらいに炒めたら。合挽きミンチを加えて。
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 軽く塩胡椒をふって。
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 大さじ2赤ワインを加えます。
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 カットトマト、小さじ1砂糖・1コンソメ・1醤油、大さじ3ケチャップ・1ウスターソースを加えて。
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 チリパウダーを5～6回ふります。炒めたら。
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 水300ccを加えます。
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 中強火にして。
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 3分間、蒸し焼きにします。
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 グツグツにひよこ豆を加えます。中強火くらいで水を切ったひよこ豆を加えます。
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 沸々したら味をみてやはりチリパウダーを加えます。
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 ひよこ豆を加えます。
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 塩胡椒・黒胡椒で整えます。
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 冷ましたら意外に煮詰まってますよ～。
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 白米をお皿によそって。
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 スライスチーズ（チェダー）を。
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 乗せます。
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 熱で馴染んできますね。
キッチンではこんな感じに。
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