[29枚]
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 鶏胸肉としては小さめの250gです。
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 鶏胸肉1枚250g、ニンニク半カケ、付け合せでサニーレタス、トマト。
豆腐とみょうがは冷奴ですｗ
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 先に冷奴を。
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 作って冷蔵庫へ。付け合せも冷やしておきます。
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 ニンニクは。
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 ビニール袋にすりおろします。
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 これに。
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 小さじ1醤油・大さじ1酒を加えて混ぜます。
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 鶏胸肉は皮を剥ぎます。
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 皮は刻みます。鶏胸肉は縦半分にしてから。
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 食べやすい大きさにカット。これは250gなので6切れにしてます～。
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 全体に軽く塩胡椒をふります。
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 ビニール袋に加えてもんでから暫く放置します。
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 ソースを作ります。小さじ1砂糖・1ガラスープの素・1レモン汁、大さじ1粒マスタード・2マヨネーズ・1豆乳（牛乳）を。
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 加えて。
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 混ぜます。
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 大さじ2.5米粉（3片栗粉）を加えてまぶします。粉の分量は調整して下さいね。
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 フライパンに油を鶏皮を加えて弱火にします。
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 脂が出たら中火にして鶏胸肉を加えます。
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 焼目が付いたらひっくり返して。
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 弱火に落とし蓋をして4分間蒸し焼きにします。
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 冷蔵庫から出します。
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 日が通ったら中火にしてソースを加えて。
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 絡めます。塩胡椒・黒胡椒で整えます。
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 盛り付けます。
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 キッチンではこんな感じに。
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イイね！0件
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