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  5. 博多・長浜屋台やまちゃん とんこつラーメン [BC5～BP5]
イイね！
   
2013年02月08日

博多・長浜屋台やまちゃん とんこつラーメン

博多・長浜屋台やまちゃん とんこつラーメン









確かに「豚臭」は無いし、食べ易い。

逆に物足りなさも感じるんだけど。


臭いが気になる人でも全然大丈夫だね。
ブログ一覧 | ラーメン | グルメ/料理
Posted at 2013/02/08 04:42:54

   

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長浜 屋台 とんこつラーメン 山ちゃん 博多
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この記事へのコメント

kenmina
2013年2月8日 23:12
ラーメンって、本当に人それぞれの嗜好が違って面白いですよね！
個人的には、クセのない豚骨だの臭みの無い豚骨って謳ってるのは、美味しいと思った事ないです(>_<)
豚骨って、あのガツンとした味と匂いが醍醐味だと思うんですよね！
やたら臭くすれば美味しいってワケでもないんですけど、クセを消した豚骨って例外なく一緒に旨みも消えてる気がします。。。
コメントへの返答
2013年2月9日 2:50
逆に匂いを強調しているものもありますからね。

器の底に「粉」が溜まるくらいでないと・・・（笑）


確かにパンチにかけますね。

でも、関東では受け易いかも？



   

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