牛タン。

・・・そういえば買ってきて、まだ食べていないんだっけ。

夕食後、酒を飲む前に牛タンを焼いてみた、


ウチに炭焼きなんてある訳もなく、ホットプレートを引っ張り出すのも面倒なのでフライパンで。

焦げ目がちょっとつくくらいまで焼いて、ひっくり返して両面を焼く。


さてと、出来た。

仏壇にお供えをして。

食べてみると、思っていたよりも柔らかい。

焼き過ぎたかな？と思っていたから、良かった。

厚めの割には、ちゃんと歯で噛みきれるし。


やっぱり、値段がそこそこ高いだけのことはあるな。

連休に入ってラーメン屋さんには行ってないし、ちょっとした贅沢。