らーめん・つけめん満帆・大田本店 味噌ごじチャーシュー野菜。

本日は、休日出勤。

土曜日なので、いつもより早く終わる。


さてと・・・

夜食は、どうするかね？

PM21:00以降も開いてる店となると、限られてくるんだよね。

「博多屋台」「トコトン」「立川マシマシ」「満帆」。

この中から、選ぶことにした。


早速、「満帆」へ。

混んではいるけど、カウンターは空いてるな。

同業者が沢山いるけど。(笑)


以前来た時には「ごじめん」が、全て売り切れていた。

今日は・・・大丈夫だな。

味噌だと挽肉が入るというので、味噌を。

チャーシューは当然？増すでしょう。


15分くらいして、到着。

具材は、味付け挽肉・ゆで卵・もやし・キャベツ・ニンジン・チャーシュー3枚・刻みニンニク。

野菜とは言いつつ95%以上がもやしという店の多い中、ちゃんとキャベツの存在が確認できる。

ニンジンまで入ってるし。


スープは、豚骨魚介？

麺は太麺で縮れてる。

デフォでも、多く感じる。

「立川マシマシ」は、無理だわ。


チャーシューは、ちょっと・・・

スープを飲み干したら、丼の底には粉が。

豚骨の・・・か？


伊勢崎の本店が「景勝軒グループ」に入って、同じ「満帆」なのに別の店。

ラーメン業界も、色々あるようで。

今では太田が本店になったのか。

厨房内の方は「大勝軒」のTシャツを着てる。

味に拘る。

拘るから、チェーンには入らない？


まぁ、美味くて値段相応なら問題は無いけどね。