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2023年02月15日 イイね!

アメリカアンガス産肩ロース。

アメリカアンガス産肩ロース。生物だし、時間もあるし。

焼いちゃうかね。

安く鳴ってたからって、買って来ちゃったヤツ。

シンプルに粒胡椒と塩だけでいいか。

問題は、焼き加減。

いつも、焼杉板ちゃうんだよなぁ。


焼いてひっくり返して。

また繰り返して。

もういいか。

焦げ目がつくまで、焼かなくても。


焼き上がった肉を包丁で、カット。

仏壇にお供えしてから、食べる。

もう冷めちゃったか。

早いな。


下味つけないで、潮胡椒だけだからね。

味が薄いな。

焼いた時に、フライパンについて取れちゃうしね。

肉自体は、柔らかくて美味いのだけれども。
Posted at 2023/02/15 15:13:10 | コメント(0) | トラックバック(0) | 食べ物 | グルメ/料理
2023年02月13日 イイね!

熟成柔らかとんかつ。

熟成柔らかとんかつ。全然眠れなかった。

AM4:00に、目が覚めちゃったもの。

早番のリズムから、変えられてないんだな。

二度寝したけど、やっぱり眠れず。

ダメだ、こりゃ。


・・・ヤバい。

もう2週間近く前のヤツだ、

2階の冷蔵庫に入れっばなしで、忘れてた。


ちょっと不安があるけど、冬だから大丈夫か?

大丈夫みたいだな。

肉も柔らかいし、ご飯もパサパサしてない。

ストックしておけるしゃないか。

早く食べた方が、旨いのは当たり前だけど。
Posted at 2023/02/13 14:57:02 | コメント(0) | トラックバック(0) | 食べ物 | グルメ/料理
2023年01月31日 イイね!

寿司。

寿司。安かったからって、買い過ぎだわ。

3パック、買って来たからね。

まぐろづくしは、仏壇に備える用、

他にも1バック、開ける。


冷蔵庫に入れたから、酢飯がどうしても固くなってしまう。

冬だからって、外に置きっぱなしという訳にもいかないし。

その日に食べられる分を、買うべきなんだよね。

どうしても安くなってると、ついつい手が出ちやうけれど。


マグロは赤身と中トロかな?

あとは、ネギトロの海苔巻き。

やっぱり冷蔵庫に入れておくと、水分が飛んてしまうな。

マグロも酢飯も乾いてる。

マグロの味が薄く感じるし、酢飯はパサついてる。


もう一つ開けた方も、々感じか。

でもネタ自体は、それほどでもないな。

酢飯は、少しパサついてるけれども。


安いからって買って来たけれど、2パック開けたら結構な値段になっちゃう。

ラーメン・カレー・牛丼とかの方が安いよなぁ。


仕事から帰って来て、風呂が沸いてないから食べちゃってるけど。

ストロングも、飲んじゃったし。

風呂、入れるかなぁ?
Posted at 2023/01/31 12:34:41 | コメント(0) | トラックバック(0) | 食べ物 | グルメ/料理
2023年01月27日 イイね!

牛タンとバラの盛り合わせ。

牛タンとバラの盛り合わせ。そういえば生肉買って来て、焼いてないのがあるな。

真っ先に焼かないと、いけなかったのに。

色が少しおかしくなってる。

安かったから、ノリで買っちゃったんだよね。


風呂沸いてないから、焼いたゃうか。

最初は牛タン。

フライパンに、並べて。

味付けは、ブラックペッパーと塩だけで。


焼けたから、バラを焼く。

焼き加減が、難しいな。

ちょっと焼き過ぎたか?


せっかく焼いたんだし、冷める前に食べちゃうか。

風呂にも、入っていないのに。

こだわり酒場のレモンサワーを。


牛タンもっと固くなると思ってたけど、そうでもなかった。

簡単に噛み切れる。

バラ肉の方も、そうだ。

もっと固くなっているものだと。

元々の値段だけの事は、あるなぁ。
Posted at 2023/01/28 11:43:34 | コメント(0) | トラックバック(0) | 食べ物 | グルメ/料理
2023年01月14日 イイね!

りんご+金山寺豚バラ味噌漬け切り落とし。

りんご+金山寺豚バラ味噌漬け切り落とし。ピーラーも出したし、りんごの皮剥きもするかね。

あとはカットして、種の部分を取るだけ。

でも、それだけの事が朝起きてやるのが面倒くさい。


さてと、フライパンも汚れたからね。

ついでに、焼いちゃうか。

豚バラの味噌漬け。


フライパンに、肉を並べる。

う〜ん、一度で焼けそうにないな。

二回に分けるか。


味噌が焦げるからか、豚だからといって火を入れ過ぎるのか。

どうしても、黒く焦げ気味になってしまう。


野菜炒めに、豚バラの焼き肉。

どう考えても、ご飯のおかずだよなぁ。

でも、ご飯が無い。

家に1人きりになってから、一度もご飯ひたいてあないからね。

炊くのが、面倒。

余ったヤツをどうするかが、また面倒。

だから朝は食パンになってしまったし。

夜は出来合いの物か、麺類を茹でるか。


米は専用の冷蔵庫に入ってるし、袋詰めのヤツも残ってる。

ダイソーで、一食分を電子レンジで炊けるのを買って来たし。

家の片付けをしてたら、同じような物が出て来た。

それすらも、面倒って事ね。


そりゃ、米の消費量が減る訳だわ。

Posted at 2023/01/14 12:41:25 | コメント(0) | トラックバック(0) | 食べ物 | グルメ/料理

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