ＲＳ_梅千代のブログ一覧

濃厚鶏白湯ラーメン７５０円を食べました。自家製細平打ち麺を、コラーゲンたっぷりの濃厚トロミ鶏白湯スープが良く絡み食感が素晴らしい。でも何かが足りない・・・。出来ることなら濃厚鶏白湯ラーメンがとても美味しかった。大阪淡路の緑之助商店へ行って違いを分析してみたい。

お昼ランチ限定の角煮丼定食（大盛）７５０円を食べました。トロトロ脂身とホロホロ赤身の角煮とご飯にしみた中華風トロミ煮汁も最高。サラダとスープ（鴨らーめんの塩スープ）にお新香付きです。おばちゃん途中でご飯足すと言われても食べ切れないよ。

他のお店では見かけない、ゆずの担担麺１０００円を食べてみました。土佐産柚子を約１個分使っているそうで、白胡麻ペーストに負けない酸味がありますが、決して酸っぱ過ぎないスープに、柔らか目の細ちぢれ麺との組合せ。胡麻は健康に良いとアピールするだけあって、次回使える味玉無料券の有効期間は２０５０年末まであります。

赤鶏と蛤の淡麗中華そば（塩）７８０円を食べました。醤油よりもスープの旨味が感じられて、とても美味しいです。またそのまま食べられる替え玉１８０円を追加して食べると、醤油ダレと煮干し粉の味が加わり、２通りの味わいを楽しむことができます。この注文方法はお勧めです。

浅草橋駅の高架下にあるお店で、中華そば６００円を食べました。シンプルな鶏ガラ醤油スープに、基本柔らかめな麺の組合せ。カウンター５席で私以外は皆さん常連さんでした。