ピカソとシャトー・ムートン・ロートシルト

ワインのお話しです。

フランスワインの2大産地であるボルドーとブルゴーニュ。

ボルドーでは醸造所はシャトーと呼ばれ、シャトーが畑を所有し
自分が所有する畑から収穫したブドウでワインを造ります。
一方、ブルゴーニュでは醸造所のことをシャトーではなく、
ドメーヌと呼びます。


ボルドーでは5大シャトーが有名です。

シャトー・ムートン・ロートシルトは、5大シャトーの1つです。

1973年に第2級格付けシャトーから第1級格付けシャトーへと昇格したという、
フランスワイン格付け制度にとっては異例の存在です。

1924年からはラベルをシャガール、ピカソ、ブラック、ダリ、キース・ヘリングなどの著名な芸術家が
デザインしていて、毎年のアートラベルが楽しみなワインです。

　　

1979年には日本人画家・堂本尚郎さん、1991年にはSetsuko・パルテユス（出田節子）さんが
ラベルのデザインをしています。


ムートンが一級に昇格した記念すべき1973年のラベル画は「パブロ・ピカソ」で大変貴重な
ヴィンテージです。




リコルクもされていない、40年そのままのコルクです。
ワインに触れている部分こそ歳月を物語っています。




それにしても、偉大なシャトーならではのこのコルクの長さ！
長くすればそれだけコストもかかりますが、とてもワインを大切にしている証しです。




ワインには飲み頃があり、普段飲んでいるような5,000円までのワインは若いほうがいいと
言われています。

偉大なワインでは3～5年後に若さに満ちた第１期の飲み頃を向かえ、その後5年ほど休眠期
（閉じた状態）を経て、熟成感に満ちた偉大な飲み頃を迎える、と言われてます。
偉大なヴィンテージは寿命が長いのというのは、こういうワインでわかることなのでしょう。


うちのワインセラーにも、以前はムートンをストックしてあったのですが、引越等の諸事情で
ダメにしてしまいました。。。
そんな苦い経験から、今ではワインセラーすら置いていません…





※画像は、サイトよりお借りしたものです。