チロアキのブログ一覧

今日も一日お疲れ様です
アパチャでぇ～ございます

愛知県民では知らない人がいない!!

っという『 スガキヤ 』のラーメン

和風とんこつラーメンを作ってみました^^


１食目は、パッケージ通りに作ったんだけど、お湯を入れすぎて薄口に → 失敗(笑)

それでも、とんこつラーメンなので、こってりしてるかと思いきや、意外にもあっさり

そのうえ、和風のダシ(かくし味)が絶妙なバランスで風味を引き立ている (^∇、^ )

＃　これは食べた事がない、初めての味～♪

２食目は、お湯の分量を２８０ccにしてパッケージ通りに、プラス自分流にアレンジ☆

この和風とんこつスープには、たくさんの 大葉（ 青シソ ）と、挽き肉が合うかな～

っと思い、試してみたら…　大葉（ 青シソ ）は、大成功 ((((*￣ー￣)ｖ　

細麺＆あっさりスープに大葉( 青シソ )が、旨味をますます引き立てている!!　

＃　挽き肉は、軽めに焼けばＯＫ　(笑)

本場，スガキヤのラーメンが食べてみたくなっちゃいましたぁ (￣￢￣*)))) ｳﾏｿ～♪