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最近、かなりアクセスもサボってる状況です。
ここ最近、出雲そばの食べ歩きに凝っています。
本日も三瓶そばを目指して、島根県大田市まで出かけました。
しかし・・・・。次は違う店にします・・・。

私は基本的に温そば好きです。
そこで、温そばの評価を個人的に！５段階評価

ここ一ヶ月で行った出雲そば屋
※荒木屋（出雲市）
　この店が出雲そばの基本的な味。評価４
※かねや（出雲市）
　荒木屋のすぐそば。こしの強い麺は温そば向き！出汁もなかなかだが、少し薄め？評価４
※扇屋（奥出雲町）
　ＪＲ亀嵩駅の中にある一風変わったお店！映画「砂の器」の舞台となった場所。麺も出汁もかなりうまい！！評価５
※まつうら（安来市）
　地元ではかなり評判の行列の店。中に入ってびっくりしたのは、８割の客がうどんを注文している？？
確かにうどんは美味そうだ！あれ？そばもうどん出汁・・・？評価２
※御前そば（大田市）
　以前三瓶山のレストランで食べた味がなかなかだったので、行ってみた。店を間違えた！！評価１
※ひの木家（米子市）
　ここは私の一番のお勧め！！ここの温そばに勝てる店は未だに見つからず・・・。濃い出汁ときめ細かい麺とのマッチングは最高！癖になる味。月１回は通っている！評価５

その他半年以内に食べたお店
※一福（頓原町）ほんと普通？評価２
※飛田（松江市）リーズナブルな料金だが、味は本物！評価４
※山県そば（奥出雲町）温そばがなかった！店員さんはすごく感じのいい人ばかりでした！評価４（店員さんの笑顔に）
※羽根屋（出雲市）えっ！うまい？？やっぱうどん出汁？評価１

評価はあくまで私の個人的なものです。
人それぞれ味覚に違いがありますから・・・。
さて次はどこへ・・・。