らーめん大　本郷店

2008年5月23日（金）　5店舗中全店制覇

ちょっと自粛していたが、20時位に本郷を通過するときに急に思い立って寄って見た。

意外に周辺にはコインＰがほとんど無く、大通りのパーキングメータの枠に止めた。幸い20時過ぎていたので300円入れなくて済んだ。店に着いたのは20：15。
先客4名、行列は無し。その直後4名の団体が2組で満席。
ここでも店員は洋食のコックさんの格好だ。店員は1人。
頼んだのはラーメン600円。無料トッピングヤサイ少し多目、ニンニク少し。

ヤサイはシャキシャキで西荻風、麺は全店共通で角太で腰の有る麺。スープは薄め。ジロリアンは濃い目推奨。

大は店員がローテーションしているので時間帯によって多少のブレはあるが、二郎とは違い誰もが安定した味を提供できるようレシピが確立されているようだ。旨いのだが店によって微妙な特徴を楽しむジロリアンには少々物足りないのかもしれない。

住所: 東京都文京区本郷3-28-13