サヌハイのブログ一覧

　　　　　　　　　　　　　（by kano'n） 讃岐で採れた「完熟マンゴー」を戴きました。 マンゴージュースやマンゴー入りヨーグルトなど 最近はトロピカルフルーツが 随分と身近になってきましたが、 生マンゴーは初めてです。 沖縄産や宮崎産は有名ですが、 ここ「讃岐国」でも採れるようになった ...
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（by kano'n） さぬきうどんに欠かせないのが「いりこ」。 中でも、観音寺市沖にある伊吹島で捕れる「いりこ」は最高と言われています。 その伊吹島へ渡る港にある乾物屋さんで「大羽いりこ」 1㎏2100円と書かれているのを200ｇだけ買ってきました。 ...
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（Ｈ２３年２月８日Tueの日記を２月１０日Thuに記入） （作り方、食べ方） 干しうどんを鍋で茹でる。（山形のうどんは乾麺が一般的）。 たれは．．．（びっくりしないで聞いて下さいよ～） 納豆、生卵、ネギ、鯖缶詰、醤油／麺つゆ。 お好みで鰹節や海苔をプラスしたりもするとのこと。 鍋で茹でたままのうど ...
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（H２２年８月２２日Sunの日記を当日記入） 猛暑が続くにつれ、氷菓の存在感が増している。 今日、素晴らしい氷菓に出会った。 「桃シャーベット」　 桃の果肉を細かくスライス或いは砕いて凍らせ、シロップ（多分特製）を少々まぶしたもの。 味はズバリ桃の実次第であるが、甘さで定評のある飯南（丸亀市飯 ...
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（H２２年８月１日Sunの日記を当日記入） 赤福氷のことをみんカラやニュースで見かけた女房が伊勢に行きたいと言う。 近くはないし、色々と忙しいので夏の間には行けそうにない。 赤福氷をまだ食べたことのない女房のために、週末の買物ドライブで買ってきた葛餅で「葛餅氷」を作ってみた。 昨日昼間、「いち ...
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（H２２年６月１１日Friの日記を当日記入） 今年の初スイカ。 今日は暑かったので買ってきたらしい。 まだ梅雨入りもしていないのにスイカ？ 昔の感覚からすると極早生のあまり美味しくないスイカか？と思うが、今のスイカはこの時期でもとても甘くて美味しい。 盛りの時期のスイカと変らない味である。 品種改 ...
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（Ｈ２２年５月１日Satの日記を５月１２日に記入） 今年はすでに３回餅つきをした。 前回３月６日の時は最後と思っていた。 しかし、餅つきや雑煮などのブログには毎回熱いコメントを頂く。 テレビのケンミンショーでも餡餅雑煮はとても受けていた。 いつしか、今年の四国燃費オフ会では餡餅雑煮を食べても ...
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（H２２年３月１６日Tueの日記を当日記入） 今日女房がショッピングセンタで買物中、アサヒビールが試飲缶を配っていたとのこと。 もらってきたそれを見ると「アルコール分７％」による飲み応えと「糖質６０％オフ」によるすっきりした味に仕上げたと説明書きがある。 なにやらエコとスポーツの両立を目指したＣ ...
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（H２２年３月１４日Sunの日記を３月１５日Monに記入） かりんとう饅頭　かりまん ～説明書き～ 昔懐かしいかりんとうの風味を和風まんじゅうに表現しました。 原材料は特に吟味し、卵は極上の「那須御養卵」、砂糖は「沖縄産黒糖」、小麦粉は栃木県産「麦のかほり」を用いて、又、油は「なたね」油のみを使 ...
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（Ｈ２２年３月６日Satの日記を当日記入） 前回ついた餅は、娘が欲しい欲しいと言ったのでたくさん届けたため早々と底をつき、もう一ヶ月近く餅を食べていない。 こう暖かい日が続くとそろそろ餅もつけなくなりそうなので、今季最後の餅つきを決行した。 昨夜から餡餅用に小豆を煮込み、もち米をかしておく（＝浸 ...
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