
本日は、結婚記念日17周年でしたヾ(≧▽≦)ノ
いや~月日が流れ、身体の脂肉だけは日々成長し自分でもビックリするくらい成長しました`;:゛;`(;゚;ж;゚; )ブフォォ!!
また、好きなように車道楽させてもらっているので嫁にも感謝ですね・・・・ヒィー(((゚Д゚)))ガタガタ
本日は、結婚記念日に毎年お世話になっています、
ザ リッツカールトン大阪のラ・ベさんへ
高校1年の長男もラ・ベに行きたいようですが、20歳の成人になる誕生日会を開くまで待てと言い聞かせています♪
台風接近中で雨天ですので今回も愛車でバヒュ~ンとホテルへ!
ホテルではバレーパーキングを利用される方も多かったですが、ワタシは自走にて地下駐車場へ行き、ドアパンチされないように空いている何時ものポジションへ((´∀`*))ニヤ
少し予約時間より早く到着したため、ホテル内のグルメシャップ等で時間調整♪
定刻通りラ・ベへ到着するとマネージャーさんのお出迎え♪
レストラン内暖炉前の何時ものテーブルに^^
嫁とぶどうジュースで乾杯し、スタッフさんとも会話!
ワタシ、ウニが大好きなんだよね~って話をしていると、食前のお楽しみのオードブルにウニを載せてきてくれて( ´艸`)
コース料理が始まる前にパンが可愛い木箱に入って登場!
アツアツのパンでめちゃ旨し!

このパンお替りしちゃいましたよ( ´艸`)
前菜から、毛蟹のエフィロシェゼリーのタルト仕立て トマトとアボカド 甲殻類のクーリ
スープ、インカイモの温かいヴィシソワーズ 海草と鮑 肝のクーリ
主菜、魚料理
アマダイクリスピー ズッキーニとマジョラムのコンポテ ティオペペのフュメ グリーンオリーブ
主菜2、肉料理
和牛肉のコーヒーバターロースト トリュフと骨髄
お口直しで、ベリーやベーリソースが掛かったフワフワのレアチーズケーキ♪
デザート前に、結婚記念日用にラ・ベのパティシエさんに作って頂いたケーキ登場しお祝い♪♪
タワーケーキや、結婚式のケーキみたいな段々のケーキ等、ケーキの素材・種類も色々と言ってもらえれば、ご要望に沿いますよと((´∀`*))ニヤ
このゲストに対してのホスピタリティの高さが本当に嬉しく思いますね^^
本日、ワタシのテーブルについて頂いていたソムリエのオネーサンも、ワインセラー巡りや、色々な会話で楽しい時間を過ごさせて頂き、デザートのクレープシュゼットも作って頂きました^^
このデザート、同じ材料、同じ作り方をしても作る方によって味が全く違うのですよ(笑
デザートと共に珈琲とプチフールで〆となりました♪
今回も楽しい時間を過ごさせて頂いたスタッフさんに感謝で、ワタシの隠れ部屋のような存在のレストランです♪
さて、明日には関西にも台風の影響が出てくるかと思いますが、台風による被害が無ければいいですね!そして、来週日曜日はEURO倶楽部のオフ会です!
本日しっかりと嫁孝行もしましたので、一日オフ会で楽しみますよ~(笑
今回もグルメ有りのTRGですので、何を食べようか今から楽しみです((´∀`*))ニヤ
Posted at 2017/09/16 19:47:55 | |
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