うどんのお好み焼き‘ばちおこ’

先ほどのブログで、私とももみかんが食べていたある物と言うのが・・・
ばちおこ


簡単に言うと、うどんのお好み焼き。
平打ちの短いうどんの麺を生地と野菜とで混ぜて焼いた一品。
カリカリ焼けたうどんがとても美味しかったです。
お酒が好きな人には、おつまみに最高かも！
ももみかんもパクパク食べてくれました。

ちなみに、このばちおこの麺はかも川手延のＨＰでは売っておらず・・・地元限定の商品です。
今度行く時、ばちおこ用の麺を買って家でやってみようかな♪。