マクドナルド、総合研究施設を新設・商品開発など迅速化

日本マクドナルドは３日、東京・新宿区にメニュー開発や品質管理・サービス向上の研究などができる総合研究施設を新設したと発表した。

１０月中旬から本格稼働するそうです。
従来、別々の場所に分かれていた機能を１カ所に集約することで、迅速な商品開発などにつなげる事が狙い。
総合研究施設の開設は世界のマクドナルド各社で初めてだそうです。

新施設の名称は「スタジオＭ」で、施設面積は約７７０平方メートル。
施設内では計１１４の客席を配したドライブスルー付きの店舗・キッチンを再現。新商品開発専用のキッチンや試食用の専用ルームなども設けたとの事。
同日に記者会見した原田泳幸最高経営責任者（ＣＥＯ）は「新商品の投入頻度が高まるなど、事業のスピード向上につながる」とコメントしたそうです。