えにし

出雲にお買い物ドライブに出かけたので、久々に大社神門通りへ
とりあえず、手打ち出雲そば えにしで昼ご飯です。

出雲ぜんざい学会1号店となりにこの春オープンしたお店です。
奥出雲の玄蕎麦を直接買い付け、自宅の石臼で挽いた蕎麦粉を北山の天然水で打ちあげる「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」のお蕎麦は出雲そばにしては、歯ごたえがあり美味しかった〜。