dacksのブログ一覧

　　　再度　トライ。。

























前回なかなかええカンジに出来た


OTO’ｓ　kitchen　がブリ風。。

















当分忙しくて出来ないので

今日やっておくコトに。。



















今回はちょっといつもの

独自の粉配合でやってみる。。























使うのは　片栗粉とコーンスターチ。。
























コレをテキトーに3：１くらいで　バットに入れて。。
























例の魔法の液も今回は泡立ててみる。。

衣がサクサクになるような気がして。。＾＾

























テキトーに下味をつけた鶏肉を

テキトー配合の粉にまぶし。。






















泡立てた魔法の液をサッと潜らせ


投入。。





















美味そう。。




















泡立てたほうが衣がええカンジや。。





















食べた結果は。。













この間より美味い。。









鶏肉の下味を控えめに。。


衣もエエカンジ。。














本家がブリよりも

からあげの味がしっかりしてて




うん・・　　










イケる。。 (●＾曲＾●)



















一人ブツブツ言ってたら

ガン見されてた。。＾＾；














仕事が落ち着いたら


この味をコンスタントに出せるよう、


配合の研究せなアカン。。　　 (*＞艸・)
















衣もイメージに近づけるべく

さらに改良重ねたいな。。
















さて。。












ボクはドコに向かってんだろ。。


σ(´･ω･`;)


























　　　　　　　　ダイエット１年と343日目




朝　　　　　　　　　　なし





昼　　　　　　　　　　マーボー春雨




晩　　　　　　　　　　OTO'ｓ　kitchenのからあげ　がブリ風