libra10のブログ一覧

山形県の住人となって約２週間が過ぎ、スーツ姿でのlibra10号通勤にも慣れました。 部屋の中も少し落ち着いて、光回線も漸くの開通です。(^^♪ だから！という訳ではありませんが山形の地酒。 見た目の通り、スッキリ＆サッパリの水の様なお酒です。 で、ほんのりメロンのような吟醸香で、スルスル飲めてし ...
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折角の３連休だから１日位は飲んでも良いかな？ということで。 選んだのは、福島の大七酒造のお酒です。 フルーティで上品な芳香。雑味は全く感じられません。 スッキリとした辛口で、お米のふくよかな旨みが感じられる密度の高い美味しいお酒でした。 ふっくら大粒の銀杏を直火で炙って、岩塩と共に。 モッチリ ...
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昨日はﾋﾞｰﾙに日本酒にｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄにﾏﾃｨｰﾆ。 で、帰ってから改めてｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄにﾌﾞﾚﾝﾃﾞｨｯﾄﾞｳｲｽｷｰ･･･ 今日は（本当に珍しく）甘酒が目についたので。 ｸｾがなく、ほんのり甘いお粥みたいな感じでした。 ちなみにｱﾙｺｰﾙ分は１％未満です。(^^) ...
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思わず買っちゃいました～(^^ゞ やっぱりコレは、ニッポンの洋食と合わせたいところですね。 久し振りに浅草の「神谷バー」に行きたいなぁ。 甘くてスルスル行けますが、アルコール度数は４０度。 気をつけましょう。 浅草浪漫の味－ﾃﾞﾝｷﾌﾞﾗﾝは、明治の頃から浅草の代名詞とされてきたお酒です。ﾌﾞ ...
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一次、二次共に甕つぼで仕込み、昔ながらの方法で濾過した甕貯蔵の焼酎。甘口でｺｸのある黒麹造りの甕つぼ焼酎です。 ものの本によると、鹿児島には芋焼酎蔵が約100あるものの、一次二次の甕仕込み＆甕貯蔵をしているのは８蔵のみだそうです。 で、この白石酒造はその一つで、「黒天狗」はその代表銘柄。 この「黒 ...
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夏は黒糖焼酎のｿｰﾀﾞ割りがお薦め！ 特に「壱乃醸 朝日」は、通常よりも多めの黒糖＋黒麹で、黒糖そのものの甘い香りが口中いっぱに広がって美味しいですよ！！
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雑味の無いｽｯｷﾘと綺麗なお酒。 それでいてしっかりとした旨みがあります。 美味しい！ なぁ～んて、久し振りのお酒だからかなぁ？
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去年の７月初めに、仕事関係先の方のお薦めで、梅酒と杏酒を作ってみました。 と言っても、果実を洗って氷砂糖と焼酎を入れただけですが･･･(^^ゞ で、一年以上経ったので、ﾎﾞﾁﾎﾞﾁいいかなぁ？ということで、飲んでみました。 左が杏酒で、右が梅酒。 「お酒」故、素のお酒が美味しくなければ意味が無い ...
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ワインに溺れたのは、ソムリエナイフに惹かれたのがきっかけ。 シンプルなゾリンゲンのナイフ（中段左端）から始まり、シャトーラギオールを３本。その他諸々という感じです。 気分とワインに合わせて使い分けてます。 例えば、トスカーナは「ｽﾃﾝﾚｽ&ｽﾀﾐﾅｳｯﾄﾞｸﾞﾘｰﾝ」（左下） ポイヤックは「グ ...
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タイトルに「お酒」とあるのに、これまでお酒のカテゴリは１つのみ。 そこで、ウチのワイン達のご紹介です。 転勤時の記念品にワインをリクエストしたり、イタリア旅行で買い漁ったりして、段々と家族が増えて行きました。 でも、普段飲むワインは都度買ってしまうので、なかなか減らないんですね･･･。引越しの時 ...
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