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夏は黒糖焼酎のｿｰﾀﾞ割りがお薦め！

特に「壱乃醸 朝日」は、通常よりも多めの黒糖＋黒麹で、黒糖そのものの甘い香りが口中いっぱに広がって美味しいですよ！！

雑味の無いｽｯｷﾘと綺麗なお酒。
それでいてしっかりとした旨みがあります。
美味しい！

なぁ～んて、久し振りのお酒だからかなぁ？

去年の７月初めに、仕事関係先の方のお薦めで、梅酒と杏酒を作ってみました。
と言っても、果実を洗って氷砂糖と焼酎を入れただけですが･･･(^^ゞ
で、一年以上経ったので、ﾎﾞﾁﾎﾞﾁいいかなぁ？ということで、飲んでみました。

左が杏酒で、右が梅酒。
「お酒」故、素のお酒が美味しくなければ意味が無いということで、「博多小女郎」（麦焼酎：35度）で仕込みました。
ﾈｯﾄで検索して作ったのですが、詳細は忘れました。(^^ゞ
ただ、掲載の分量に対して、果実（かなり？）多め＋氷砂糖1/2～2/3程度だったと思います。

肝心なお味ですが、杏酒は飲むまでは酸味が足りないかなぁ？なんて思いましたが、甘過ぎずｽﾄﾚｰﾄで飲んでもｲｲ感じです！

梅酒の方は、果実多め＋砂糖少なめ故、香りと酸味が勝った濃厚なお味。
普通の甘い梅酒とはﾁｮｯと違いますが、梅の濃厚な香りを満喫できてGood！です。(^^)

ワインに溺れたのは、ソムリエナイフに惹かれたのがきっかけ。

シンプルなゾリンゲンのナイフ（中段左端）から始まり、シャトーラギオールを３本。その他諸々という感じです。

気分とワインに合わせて使い分けてます。
例えば、トスカーナは「ｽﾃﾝﾚｽ&ｽﾀﾐﾅｳｯﾄﾞｸﾞﾘｰﾝ」（左下）
ポイヤックは「グランクリュ ブラック」（右下）etc.

因みに左上のアルファロメオのコルク抜きは未使用です。
フィレンツェで買ってきた、ＧＡＪＡのブルネッロ・ディ・モンタルチーノを開ける時に使うぞ！と思っているものの、いつになることやら･･･

タイトルに「お酒」とあるのに、これまでお酒のカテゴリは１つのみ。
そこで、ウチのワイン達のご紹介です。

転勤時の記念品にワインをリクエストしたり、イタリア旅行で買い漁ったりして、段々と家族が増えて行きました。
でも、普段飲むワインは都度買ってしまうので、なかなか減らないんですね･･･。引越しの時には、本当に大変^^;

普段気軽に飲むのは、トスカーナのサンジョヴェーゼや、リオハのテンプラニーリョが多いです。
赤が多いのですが、料理は魚介（特に貝）が好きなので、白であればロワールのミュスカデや、ヴェネトのソアヴェといったところです。

ワインの低空飛行の様な独特の酔い方が好きですね。
また、料理の相性がかなりハッキリしているところも愛嬌があってイイ^m^