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函館土産の「ﾗｯｷｰﾋﾟｴﾛ」です。

人気No.1という「ﾁｬｲﾆｰｽﾞﾁｷﾝﾊﾞｰｶﾞｰ」

北海道伊達産のﾁｷﾝで、年間30万個突破!!

だそうです。

日本経済新聞 日経ﾌﾟﾗｽ1【何でもﾗﾝｷﾝｸﾞ】「ご当地ﾊﾞｰｶﾞｰならこの店」で、おすすめ第1位に選ばれたお店。

作りたてとはいきませんが、美味しかったですよ～♪

前回は美山錦100%でしたが、今回は麹米：美山錦、蒸米：出羽燦々。精米歩合55%。

濃厚＆ﾌﾙｰﾃｨで美味しかったです。
少し硬さ?を感じた気がします。
美山錦100%の方がﾊﾞﾗﾝｽが良いかなぁ、なんて。
あくまでも個人的感想です。

青森県産の天然ﾎﾔをGETしました。
特大でﾊﾟﾝﾊﾟﾝに張っています。
新鮮な証拠！

中学か高校かは忘れましたが、一時期椎名誠さんが好きで、ｴｯｾｲを中心に読み漁った時がありました。
で、その椎名さんがﾎﾔ好きで「なぜ世の中にはﾎﾔ丼というものが無いのか？」という様なことを書いていたのです。
これがﾎﾔに興味を持ったきっかけ。

初めて寿司屋で食べた時には、正直微妙･･･
でも、それにめげることなく食べ重ねていくと、いつの間にか美味しく思うようになっていました。
面白いものです。

裁いてから胡瓜を添えてﾎﾟﾝ酢で食しました。
（勿論、日本酒と共に♪）
臭みが全くなくて旨いです。
が、見た目は写真のUPを躊躇するほど。
かなり難ｱﾘですね･･･

何でもｱﾙﾂﾊｲﾏｰ病を防ぐ物質が含まれているという研究報告もあるのだとか･･･
不思議な生き物です。

鶴岡市にある「冨士酒造」さんに行ってきました。
（鶴岡行きの目的は別にあったのですが･･･）
少しためらいながら中に入って「お酒買えますか？」と聞いたら、
「ハイ！」と。
良かったです♪

以前、山形市内のよく行く某居酒屋で、間違って「特別大吟醸秘蔵酒・栄光富士」を口にしたことがあります。
何故間違えかというと、同じ蔵の別のお酒を頼んだら、間違って出されたのが↑です。
とても美味しかったので、値段も気にせず「これで良いですよ！」と、にっこり（笑）
後で一杯1,600円と知って（汗）

雰囲気のある蔵元に置いてあったお酒の中で選んだのが「特別蔵出限定酒 純米大吟醸 中汲み 有加藤」です。

「戦国武将「加藤清正」公を縁とする山形の地酒蔵「栄光冨士」の蔵元である加藤家には、代々名前に「有」と名付ける習わしがあり、蔵元として特別にお届けするお酒として「有加藤」と名付けました。」（ラベル裏より）

山田錦20% 美山錦80% 精米歩合50%
メロンのような香りとキレの良い後味。
飲み飽きしない品の良いお酒です。
これで3,000円なんて驚きです。

せっかくなので、酒粕も買ってみました♪

冨士酒造 posted by (C)libra10

ﾄﾞｲﾂ ﾆﾔｰ社製のﾌｭｱｰﾊﾝﾄﾞｵｲﾙﾗﾝﾀﾝを入手しました。
真冬での使用や強風にも耐えられる、ﾄﾞｲﾂ軍でも正式採用された質実剛健なﾗﾝﾀﾝ。
基本的なﾃﾞｻﾞｲﾝは100年以上変わらず、累計数億台の生産を誇るそうです。
ﾗﾝﾀﾝが好きな自分としては、以前から気になっていた製品^^
このﾗﾝﾀﾝは乳頭温泉鶴の湯の露天風呂でも使用しているんですよ。

温かみのある、ほのかな灯り。
燃料は灯油ですが、ﾗﾝﾌﾟｵｲﾙを使えばｽｽも出ずに室内でもOK。
ｺﾚを灯したらやっぱりｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄ？
なーんて、行き着くところはいつもｿｺです。

錫ﾒｯｷがｵﾘｼﾞﾅﾙですが、ﾎﾜｲﾄを選んでみました♪
購入はCafe Trioさん。
とても親切にいろいろと教えて頂きました^^