麺彩 餞-hanamuke-

今年の2月にオープンした、木場にあるらーめん屋さん。
どうやらどこかの有名店での修業経験があるらしいですが、
現状、焼き肉屋さんの店舗を昼だけ間借りする形態で営業されてます。
で、その分 とにかく店主がやりたいことを全部やり切ったような、出汁が出まくりの「貝出汁の白湯的ならーめん」ですね。
これを書いてる時点で１０回ぐらい通い、つけ麺以外は全て食べましたが、やっぱり「美味い」です。ただし割と味が濃い目なので、具が全部乗せの特製版を発注すると、人によっては食べきるのがシンドイかもしれません。（写真はその 特製餞ラーメン。）
すべてのらーめん好きへの花向けを！って感じでしょうか。感じの良い店主の気持ちが詰まった感じのするらーめんです。
つけ麺を好きな人にも評判良いのかな。

※現在移転準備中（’26/11に新店舗にて開店予定とのこと）