take＠蝦夷。のブログ一覧

よく作る、唐揚げ。

先日、チョイと揚げ過ぎて少々黒っぽくなってしまった。

中まで火が通らなかったこともあったので、あまり早くするのはな〜と思ってるうちに。


失敗・・・・


などと言ったら、

「2度揚げすれば？」と言われて。


なるほど〜、オジサンは知らんかったがそーゆー手があったかぁ〜と。

で、2度揚げで作ってみた。


サムネのよーに、いい感じにできました。

衣も中も、いい感じで仕上がった。


今までで1番美味いかも〜。