しいたけ。

先週はミュシャ展、今週はウィリアムモリスと英国の壁紙展となんだか
美術強化月間になってしまいました（笑）

今日近代美術館行った後は長岡市のそば小屋へ。


ホームページにはふのりそばに対して啖呵を切るような事が書いてあったので
色んな意味で興味が湧いて行ってみることにしました（笑）
正直自分もふのりそばはあまり好きではありません・・・

写真の通り、行った時には自分だけでした。コロナの影響ですかね。
今回は野菜てんぷらせいろを注文。（スマホを車内に置き忘れたので撮影できず）

店内にしても、そばにしても拘りを感じますね。（内装のイスとテーブルは手作りってどこかに書いてあった気が）

そばを食べてて思いだしましたが、そういえば横浜に住んでた時に行っていた『砂場』っていう上大岡にあるそば屋のそばもこんな感じだったなと。
ああこれが江戸そばなのかと10年の時を経て初めて理解できました(^_^)

ちなみに大学生の時に味奈登庵っていうそば屋でバイトしてました。
ここは富士山盛りで有名です（笑）
学生の時にはチャレンジしたんだっけ？さすがに覚えてないなf(^o^；)
味奈登庵 富士山盛り←クリックでGoogle画像検索

今回びっくりしたのはしいたけのてんぷら。
どちらかと言うと、しいたけ嫌いです（汗）
なんですが食べてみたら・・・どう言えばいいんだろう？ジューシー？
噛むと肉汁が口の中に広がるような感覚だったというか。
しいたけがあんなにおいしいものだとは。
というかあれは本当にしいたけだったんだろうか？（笑）

今度また行ってみようかな。