セルフうどん　空海房

セルフうどん　空海房

１９１１年創業の「生創石丸」が、「自社の看板商品である酢や飲料水を味わってほしい」と、オープンしたうどん店。人気メニューは、揚げたてジューシーな鶏の天ぷらが３個もついた「とり天釜上げ」です。
　注目すべきはツヤツヤと輝く麺！　強力な熱量の蒸気釜を使い、短時間でゆで上げるからでしょうか。濃いめのしょうゆダシにつけ、一気にすすると、つるつるっとのどごし抜群。もちもちとした独特の食感も楽しめます。麺やダシには、同店が販売する有機ゲルマニウム、天然亜鉛などを含んだ天然還元水「空海の泉」を使用。専用の無菌ウオーターサーバーがあり、無料で飲むことができます。
　「安心で安全なものを提供していきたい」とは、代表取締役の石丸英正さん。さっぱりとした甘みのダイダイ酢を使った「いなりずし」や、香川県産のイノシシを使った冬季限定の「ぼたんうどん」もおすすめです。

住所: 香川県高松市香南町岡１９９