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今日は、上の息子の２０歳の誕生日でした。

数日前からどんな夕食にしようかと考えていたのですが、クエ鍋とステーキが候補に挙がり、ともかく買い出しに行ってみないとなんともならんということになって、今日に合わせて休みを取った女房と堺中央綜合卸売市場の大起水産に行きました。
ところが、狙っていたクエがなくクエ鍋を断念。
んじゃステーキで！ということで、同じ敷地内の肉屋さんに行ってはみたものの「う～ん・・・」という感じ。
それじゃあということで、「あんまりいいのがなかったらどこかに食事に行くようにしよう」と話しながら松原にある業務用食品館に向かいました。
前から目を付けていた国産牛ヒレ肉（100gあたり\780）があったので即決。あとキャンベルのコーンポタージュとバタール、人数分のショートケーキを買って帰宅しました。

サラダとステーキの付け合せを女房が作っている間に、自分がステーキをそれぞれの好みの焼き加減で焼き、乾杯用に10年ほど前に買っておいた息子の誕生年の白ワイン（ドイツ産ベーレンアウスレーゼ）を開栓してグラスに注ぐと、色がなんと暗褐色・・・保存が悪くてダメになったかと心配したのですが、香りは良く一口飲んでみると程よいコクと甘みが・・・（後でネットで調べると、白ワインは熟成が進むと薄黄色→金色→暗褐色になるとのこと）
無事に乾杯後、楽しい夕食となりました。

20年・・・長いようであっという間だったような・・・あと2年は学生だけど、そのあとちゃんと独り立ちしとくれよ～^^;