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先　付：皮目を炭火で炙った生鱧、練梅ソース、刻み茗荷と紫蘇
揚　物：鼈と蓮根、三つ葉のかき揚げ、空豆
椀　物：新もずくと冬瓜の碗、青柚子皮
御　造：城下鰈のお造り、雲丹、岩海苔、茗荷、紫蘇、山葵、醤油、おろしポン酢
変　肴：毛蟹の寿司
焼　物：太刀魚、万願寺唐辛子の炭火焼
蒸　物：鹿児島牛と蕪、蕨のしゃぶしゃぶ、山椒葉
鍋　物：伊勢海老と水茄子の葛碗、生姜
御食事：桜鱒、玉葱、山椒の炊き込みご飯、昆布の佃煮、胡瓜、水茄子、生姜、八丈島の岩海苔の御御御付け
水菓子：完熟宮崎マンゴー
菓　子：ココナツミルクに浮かべた黒糖の水羊羹、青柚子

先　付：毛蟹、蟹味噌、土佐酢のジュレかけ、うるい添え
揚　物：稚鮎とソラマメの天麩羅、山椒の葉の葛餡
椀　物：炭火焼の甘鯛、胡麻豆腐、芽葱、柚子皮添え
御　造：豊後灘の真鯛、雲丹、岩海苔、茗荷、紫蘇、山葵
変　肴：白海老の蒸米のせ、塩昆布風味
変　肴：炙り蛤と独活
焼　物：葉山の朝採れキャベツと喉黒の炭火焼
蒸　物：朝堀筍と牛叩き、蕗の薹の葛餡 かけ
鍋　物：鼈、春菊、椎茸、白葱、豆腐の碗、柚子皮
御食事：浅利、蕗、生姜、木の芽の炊き込みご飯、昆布の佃煮、胡瓜、山芋の醤油漬、八丈島の岩海苔となめこの御御御付け
菓　子：小豆餡、苺、ラム酒のジュレ、抹茶シャーベット、焦がし砂糖のスープ

先　付：伊勢海老の炭火焼、菜の花のお浸し、醤油のジュレ、海老味噌乗せ、柚子
揚　物：白魚、蕗の薹のフライ、木の芽、昆布塩
椀　物：河豚白子の炭火焼と筍、和布の碗、木の芽添え
御　造：昆布〆した豊後灘の真鯛、雲丹、岩海苔、茗荷、紫蘇、山葵
変　肴：海鼠、クチコ、土佐酢のジュレ、柚子皮
変　肴：松葉蟹の葛餡かけ、蟹味噌乗せ
焼　物：甘鯛、蓮根の炭火焼
蒸　物：煮穴子と揚海老芋の葛餡かけ
鍋　物：猪、小松菜、白葱、豆腐の白味噌仕立て、柚子皮
御食事：喉黒炭火焼、生姜、玉葱、三つ葉の炊き込みご飯、昆布の佃煮、胡瓜、山芋の醤油漬、八丈島の岩海苔となめこの御御御付け
菓　子：ココナツミルクに浮かべた小豆餡、苺、ブランデーのジュレ

先　付：虎河豚、鮟肝、細切り白菜、河豚葱、大根おろしとポン酢和え
揚　物：鼈と蓮根の掻揚、甘酢かけ
椀　物：甘鯛の炭火焼と蕪の碗、白髪葱、柚子皮
御　造：豊後灘の真鯛、雲丹、岩海苔、茗荷、紫蘇、山葵
変　肴：カツオの柵造、辛味大根和え
変　肴：松葉蟹、蟹味噌、葛餡かけ
焼　物：喉黒の炭火焼、椎茸の炭火焼
蒸　物：煮穴子鰻と海老芋の葛餡かけ
鍋　物：壱岐牛と豆腐、白葱、法蓮草の碗
御食事：新潟の新米ご飯の鯛茶漬け、煎り胡麻、あられ、焼海苔、昆布の佃煮、胡瓜、山芋の醤油漬
菓　子：黒豆、黒豆アイス、ラム酒のジュレ、黄粉スープ

先　付：炙り車海老、帆立貝と菊菜のポン酢のジュレかけ
揚　物：垢穢と真鱈の白子の唐揚げ、銀杏、昆布塩
椀　物：甘鯛の炭火焼と蕪の碗、白髪葱、柚子皮
御　造：豊後灘の真鯛、口子、岩海苔、茗荷、紫蘇、山葵
変　肴：イクラの出汁漬け
変　肴：炙り伊勢海老、みたらし餡かけ
焼　物：喉黒の炭火焼、舞茸の酢醤油焼
蒸　物：鰻の炭火薬と里芋の葛餡掛け、山葵
鍋　物：壱岐牛と豆腐、白葱の碗
御食事：新潟の新米ご飯の鯛茶漬け、煎り胡麻、あられ、焼海苔、昆布の佃煮、胡瓜、山芋の醤油漬
菓　子：マスカットとピオーネ、小豆餡とラム酒のジュレ、ココナツミルクのスープ