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先日来勢していた友のお土産は菊水堂『酒ケーキ』


全国名水百選『うり割の滝』で作った地酒を使ってます。
福井県若狭から３時間です。

最初に食べたのは15年位前に、郷里から訪ねてきたお母様から『会社のみなさんで』でした。
友人がこれを指定したらしいけど(笑)。
家族の転勤と言っても、元々福井県出身でした。
Ｉターンになるのかな？

辞めてから頼まれた事があって、その御礼だと１度送って貰った事はあったんだけど、こちらでも三重のお酒で作ったという酒ケーキも、他の地域で見つけて食べても、これ以上の美味しさを感じなくて、友人にお土産リクエストしちゃった(笑)。
『人気ないらしくってなくなったって聞いたけど、あったらね』ってドキドキして待ってました。
日保ちしたからついつい今日まで置いてました。⬅本当は密封してあるとはいえ、アルコール分抜けちゃうから早い方が良いんだけど、美味しいものは後にしちゃう辺り小市民な私(爆)。
彼女は他にバラで『若狭豆腐』ってお菓子も４種類各１個づつ買ってきてくれたので、そっちを先に食べてました。
その『若狭豆腐』も、数年前からこちらにも類似品あり(驚)！
折角のご好意なので言えなかったですけどね。
お味も似てたわ！
来年全国菓子博覧会がこちらであるので、その時にも探してみようと思います。⬅只今前売割引券(500円引)絶賛発売中。

お酒が呑めなかった頃も、ブランデーケーキとか結構濃度が濃くても平気、と言うより濃い方が好きでした。
その頃母と妹は呑めていたので、お菓子を作った時のアルコールの濃さとそれを平気で食べる私を驚いていたけど、呑むのと食べるのは違うのかな？
お味は黄卵や蜂蜜抜きの白いカステラ生地に日本酒が染み込ませてある感じ♪


写真は切ってからです。
升に入ったデザインになってるものでこれは紙箱でしたが、お母様から戴いた時には贈答用だったのか、本当に木の升に入ったのも何個か付いてました！