バッカス64のブログ一覧

那須塩原で二つの秘湯を巡り、しっかり肌から温泉成分を吸収したら帰路に着きます…　もっと行きたい秘湯は沢山ありますが、留守番して老犬の面倒を見ている妻の逆鱗に触れる前に。
県道17号を下り、那須御用邸周りの別荘街や、那須野牧場をさらに下っていくとあまり見たことが無いお洒落なレストランやそば屋、甘味処などが出来てますね。数か月の間に様変わり…　その中で自分のアンテナにピンときたそば屋がありました。それも何とも言えないモダンな感じでうまく自然に溶け込んでいたので一回通り過ぎてしまいました！　でもどうしても網膜から消えず、これは食べて帰らねばと言うことでUターン…　何となくビビッと第六感にきましたね♪

まだ11時を過ぎてそんなに経っていないのに駐車場は半分以上埋まってました。石段を登るとテラスがあってテーブルが二つほどあります。犬連れの家族が木漏れ日の中でお蕎麦を美味しそうに食べてましたぞ。

さて、一人と伝えると大広間ではなくレジ横の隠れ家的な二人テーブルに案内されました。ここはここでテラス側が見られていい感じです。（上の写真の丸で囲ったところ…）

こんな感じの個室風の所でした。何とも言えずお店のカードもメニューもいい感じ♪

お蕎麦屋はだいたい独自のお作法ありますよね。塩でまず食べろ…特製の一味で食べろ…そしてようやく付けダレへの許可がおります　苦笑

今回は「ごま黒麹味噌つけそば」を戴きましたぞ。限定30食という文句にやられました～！！　那須産地粉と常陸秋そばをブレンドした美味しい那須のお水で打ったとのことです。店員さんもキビキビと動かれて気持ちいい♪

蕎麦は細いが腰がある。粗挽き感はなくとても繊細な感じ。比較的好きなタイプです。もう少し蕎麦特有の風味が出ていたら満点ですね♪　でもそこで一歩引いた感じがこの「ごま黒麹味噌だれ」に絶妙に合いますよ！！　言うことなしです♪

ここからは怒涛のHPからの写真…

これが一押しの「車エビと地野菜の天せいろ」ですね。皆これを食べてたような。いい匂いでしたよ〜！

こんなお洒落な一品や和菓子セットもあるみたいですぞ！

メインダイニングからの景色はこんな感じ♪

そして美味しい米と美味しい水があれば当然美味しい酒がある　笑

地方のこういう地酒のお店には必ず宝の酒が眠っていたりしますよね～　地産地消で東京では見ないような酒…

栃木では「鳳凰美田」が有名です。その「芳（かんばし）」というお酒があります…　日本を代表する有機農法栽培者、「藤田芳(かんばし)」さんによって栽培された完全無農薬有機農法の「雄山錦」を100%原料米に使用した、「鳳凰美田」の中でも特別な位置づけとなる純米吟醸の無濾過生酒です。
さらに酒屋の若旦那が好きだというこれこそ地元栃木の大田原の米しか使わないという旭興（渡邉酒造）の「たまか」… 栃木から出ることなく消費されてしまうというお酒だそうです。楽しみ♪