ひこたけのブログ一覧

ひこたけです　(゜゜)


今年も稲刈りのシーズン真っ最中で

我が南魚沼のお百姓さんも長引く雨で気が気じゃない毎日を過ごしております









ところで皆様


　『 非ＢＬ のコシヒカリ 』　って知ってます？




新潟県人でも　知ってる人は半分くらいです（たぶん）





我が新潟県は、2005年から　
コシヒカリの産地偽装に歯止めをかけるべく、

コシヒカリを品種改良しまして、　
これをコシヒカリＢＬと名付けました



だから、品種改良前の　ノーマルなコシヒカリを

『非ＢＬ』　とか　『従来米』　とか　『旧コシヒカリ』　とか

農家さんが勝手に言ってるのです。





ちなみに　コシヒカリＢＬは　従来米と同等の食味のまま
イモチ病というカビに耐性を持ち、　従来のコシヒカリに比べて
稲が寝てしまい腐ることにも強いという　農家的に
栽培しやすいものへ品種改良したもので

これを　新潟オリジナル　にした　というものです。



現在正規ルートで手に入る新潟県産コシヒカリはこれになっております。



厳密には　他の品種になってしまったのですが、
新潟県はこれを　【新潟産コシヒカリ】　として名称継代しました。




っていうか、
この品種でないと今はＪＡが買い取ってくれないのですね…










さて、ここからです

（長くなるので　ここから先は興味のある方のみお進み下さい
最後にはナルホドな話があることも今は内緒です　(*''ω''*)ﾆｯ
）






じゃあ　本題に戻ります



みんカラの住人であられる皆さまにおかれましては、　
今から11年前に記憶を戻してみて頂きたいのですが、



その頃すでに　



魚沼産コシヒカリ・・・



もっといえば　南魚沼産コシヒカリ　



さらに極めれば　塩沢産コシヒカリ　




の名は通っていたのではないでしょうか？