ひこたけのブログ一覧

昨年はこっそり参加された皆さんのブログを見に行ったところ　(・д・)ｼﾞｰｯ

残念ながら現地のゲレレスさんが圧勝していたのが判り、
イベントフードで新潟県1位、ジェラートでは新潟県2位の旨さな当店としてはこの敗北にリベンジしたいと今年は随分前から準備をしておりました。　(屮ﾟДﾟ)屮ｶﾓｫｫｫﾝ

そして、間近となった今週は
火曜日からずーーっと料理を仕込んでます（爆）


最後まで悩んだ　『仙人カレー』（辛口）も仕込みました。　ヽ(´ー｀)ノﾔﾘﾄｹﾞﾀ♪



なぜ悩んだかって？

仙人カレーは、凄い手間がかかるんです。　

超こだわるから製作時間は72時間!✴️　

本来は自分専用なんですが、　ふるまう人、ふるまう人　ほぼ全員に

カレーも売ったほうがいいといわれ続けて早数年・・・

材料もエビ、肉、ホタテと惜しみなく使っているから美味くて当たり前なんですけどね

せっかくなんで腕を振るいました。

と、いっても主成分は仙人村で獲れた大量の野菜です。

東京で1位のもうやんカレーさんと同じ漢方カレーですね

もともと、スパイスや野菜（特に根菜）には体の芯温を上げ調子を整える成分が

含まれておりまして僕の本業分野なんです。

仙人村の野菜畑↓

今年の酷暑で心身ともにお疲れの皆様に食べてもらおうと、
仙人畑で採れた根菜を何日もかけてみっちり煮込みました。



具体的には芋や玉ねぎ、にんじん… 野菜の皮をむくだけで半日…　

そのくらい野菜を使います
かといって出来上がり量が多いわけではありません。

仙人カレーは水ではなく、野菜のエキスでできているんです。



まあ男の趣味というやつですわ　( ・ω・)∩　
完全に赤字商品です

二人がかりでまる3日間（笑）

最高の一品です。




それから、魚沼のソウルフード　『みそモツ丼』　これも是非食べてもらいたいです。
グランプリメニューの一つで、大豆を畑で栽培してみそにするところから始めてます。

全部自分で食べたいやつばかりです　(　´З｀)＝３

というわけで、皆さん今年もよろしくお願いいたします　('ω')ノ

当日は緊張して　説明ができない気がするので、こちらでフライングです（笑）

ＰＳ　お近くのみん友さん
飛び入り購入OKです　富士見パノラマの第一パーキングは一般の方用なので、

そこに止めれば　フレミン試せますよ（笑）

おわり