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仕事で四国に来てます。
昨日帰京予定でしたが、昨日は朝から高松空港が欠航続きでしたので無理せず宿泊。

せっかくなので空港近くの有名店へ。

噂通りの行列です。
しかし回転が速いため、どんどん進みます。
うどん店は客単価が安い分、回転率の高さが経営のポイントなのでしょう。


まずうどんの種類を選びます。




そして量を選びます。



おばちゃんがヘッドクォーターのように仕切っています。
このおばちゃんが回転率のカギを握っているようで、売上を左右する重要ポストなのだと考えます。

運送会社でいう「配車担当」といったところでしょうか。




かま玉を受け取ったら天ぷらをピックアップしてレジへ進みます。
見事に効率化されたラインです。
回転寿しと違い、流れるのは商品ではなく客自身です。

店内というより敷地内は無秩序(のよう)に椅子とストーブが置いてあり、適当に陣取って食べます。

寒い中、熱いうどんがぴったりハマります。




うどんの熱で生卵が所々ポーチドエッグのように固まって美味いです。

そして3分程で完食。



お店に行く途中、対向車線の商用車が覆面パトカーに捕まっていました。
周りのクルマもビュンビュン行っている道でしたので不運だったと言えるかもしれません。

パトカーの運転席をチラッと見ると、ノーヘルメットに黒のジャンパー姿のようでした。

よくヘルメットや青い服装で見分けるのだと言われていますが、今回の場合はそれは通用しないようです。

今日自分が乗っていたクルマにはレーダー探知機が搭載されていたため、取締エリアにつき注意の旨を警告してくれていました。

改めて、自車(AH3)にレーダー探知機をつけるべきかどうか迷い始めたところです。


ステルススタイルではなく、パトランプを出しっぱなしで走ってくれたらみんな速度遵守すると思うのですが。。。

今年初めての新潟です。
最高気温2℃でした。

新潟市内も積雪があり、すっかり冬の様相です。
凍った路面に雨が降り、スタッドレスタイヤを履いていても交差点で後輪が流れる場面が何度かありました。


寒いですが冷酒を。
黄色じゃないほうの菊水はとてもフルーティーでまろやかです。

缶に新米新酒と書いています。

時々、都内でもコンビニで見かけますが、発見次第すかさず買うくらい気に入っています。



元旦に立てた禁酒の誓いは既に当日に破られておりますため、これから躊躇なく飲みます。