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チャヤ･ﾚｽﾄﾗﾝで食べた小鯵のから揚げが美味しかったので、写真で紹介する。鮒ほどの大きさだが、鯵の香りが高く揚げ加減塩加減が絶妙で、ビールにぴったり。一口食べると加速がかかる。思い出すと、また明日にでも食べに行きたいぐらいだ。

このところぐんぐん店舗が増えているチャヤ･マクロビオテック。そこが葉山町の本拠に開いているﾌﾚﾝﾁ･ﾚｽﾄﾗﾝが｢ラ･マーレ･ﾄﾞ･チャヤ｣。港のそばで湾を眼下に見下ろす立地のよさもあって、人気の店だ。

朝、連絡があって予定していた会議が出席者の一人の都合で延期というので、ドライブがてら昼飯を食いに葉山へ出かけた。
曇っていて日が差さないので、いい幸いとA4ｶﾌﾞﾘｵﾚをｵｰﾌﾟﾝにして走り出す。窓を下ろすと風が気持ちいい。途中、逗子の手前で薄日が差したが、するとたちまち暑くなる。しかしすぐにまた日差しが翳った。
第３京浜、横横道路を乗り継いで行ったが、家から葉山の店の前までのんびり走っても1時間かからない。これには驚いた。
これなら昼でも夕方でも、軽くドライブして美味しいものを食べに行く、という圏内だ。もっと出かけようと思う。

暑くないのでテラス席で湾内のｳｨﾝﾄﾞｻｰﾌｨﾝなどを眺めながら、小鯵の唐揚を摘まみビールを飲む(さすがにﾉﾝｱﾙｺｰﾙﾋﾞｰﾙ)。この小鯵がとても旨い。周りの雰囲気がいいので陶然となる。2階のﾚｽﾄﾗﾝ席はコースが主だそうだが(とても美味しいらしい)、テラス席は一品料理で気楽に食べられる。続いて取ったのは、名物の｢お刺身サラダ｣。刺身の白身魚がたいそう旨かったので尋ねたら、今日は黒鯛だった。旨いわけだ。

旅行中、富山で地物の魚を食べたり高山で｢角正｣の精進懐石を食べたりしたので、どうしても｢松下｣のカウンター割烹を賞味したくなった。
結論から言えば、断然こちらが旨い。本格的な和食の美味を堪能した。現代では流通網が完備しているので、美味しい食材はみんな東京に集まってくる。むかしと違ってその土地へ行かないと食べられない美味なんて、いまはほとんどないのだ。下関だって、一流料亭の飛び切り上等な河豚は、東京の築地から取り寄せるというのだから、他は推して知るべし。
写真は、｢松下｣で食べた鮎の焼物だが、こと鮎については高山の｢洲さき｣には及ばない。あのあたりの最高の鮎がみな｢洲さき｣に集まってくるし、その鮎の焼加減については百年の技術が伝承されているのだから。それほど｢洲さき｣の鮎や落鮎は絶品である。

富山市から高山へ向かう途中、足を止めたのは高山の隣町古川市。時間がなかったので、ざっと町を歩いただけだが、魅力のある古い町並みが残っていて、観光客ずれした高山よりはるかに魅力的で、またゆっくりと訪れたいと思った。
市の駐車場の隣に古びて感じのいい喫茶店があって、そこで冷し飴を飲んだ。隅の椅子の座布団の上で陶器の猫が眠っていた。

今ごろの山中に行くと、よくこの花が咲いている。と言っても木の花だし地味だから、ぱっと目に飛び込んでくるという花ではない。しかし、花の咲いている木の下に立つと、何とも言えないいい香りがする。ハハカ、とは｢母香｣のことだろうか、とさえ思う。
この写真は安房峠で撮ったもの。旧道はまだ雪が残っていて通行禁止だったが、その手前の九十九折りの山道で撮影。
ちょっと前、20号線笹子峠旧道にも、この木がいっぱいあってちょうどどの木も花盛りだった。